Блог

Эволюция развития искусственной упаковки за последние годы претерпела существенные изменения. И в настоящее время производители упаковки предлагают нам развивающуюся интерактивную упаковку, которая оказывает целенаправленное благоприятное биологическое, химическое, физическое воздействие на упакованный продукт.

В материале искусственной интерактивной упаковки используются те элементы, которые внутри упаковки производят антибактериальную обработку и создают оптимальную защиту продукта. Материал упаковки создается на основе комбинированных материалов и покрытий, которые могут содержать активные ферментные вещества, полисахариды, липазы, лактазы, обеспечивающие длительное и качественное хранение продукта.

С помощью интерактивной упаковки можно защищать продукт от света, воздействия жары, проникновения ультрафиолета, влаги, поражения грибками и плесенью, микроорганизмами и др. Под действием внешнего излучения может изменяться цвет упаковки, а так же внутри упаковки может происходить контролируемый газообмен и влагообмен веществ. Интерактивный вид упаковки используется для хранения скоропортящихся продуктов: мясных и рыбных, молочных продуктов, полуфабрикатов, салатов, сырых фруктов и овощей, кондитерских и хлебобулочных изделий.

Интерактивные пакеты изготавливаются из материала, представляющего многослойную барьерную пленку с особыми бактерицидными свойствами. Упаковка продуктов осуществляется вакуумным способом и в модифицированной газовой атмосфере, в результате чего внутри упаковки устанавливается определенный газовый баланс, по-своему влияющий на хранение продукта. Современные виды интерактивных упаковок функциональны и привлекательны, обеспечивают долговременную сохранность продукта с бактерицидной безопасностью.

Недавно были разработаны новые виды композитной структуры материалов, которые подавляют развитие патогенных микроорганизмов. Композит в виде порошка или жидкости вводится в полимерный материал упаковки, ламинатный картон, парафиновое покрытие, краски и др. Для длительного функционирования искусственной интерактивной упаковки, для исключения быстрой порчи продукта необходимо соблюдение условий:

• Создание бактерицидной среды внутри упаковки
• Создание барьерных пленок с определенными свойствами
• Применение специального вакуумного упаковщика
• Надежная сварка швов упаковки

Продукт в интерактивных полимерных упаковках можно хранить 30 – 180 дней, без изменения его качественных и вкусовых свойств.

Особым отношением к потребителям известна немецкая Edelmann Gruppe. В ней произошло нововведение: разработана оптимально сконструированная складная картонная коробка для баночек с кремом Balea.

Пользователи крема часто жаловались, что открывать коробочку крайне трудно, поскольку это не дает сделать выступающая передняя часть упаковки, где расположена дополнительная информация о продукте. Поэтому многие, чтобы извлечь крем, попросту разрывали коробку. Компания Edelmann учла это и добавила важную маленькую деталь в виде язычка полукругом с надписью «Открывать здесь». Удобство использования значительно повысилось, что облегчило жизнь потребителю. Сразу стало видно, как и где при минимальных усилиях открывается коробочка.

Решение, которое было разработано для Balea, принадлежит к серии упаковок фирмы Edelmann «CEeasy». Складные коробки этой серии особенно удобны для потребителей: система открывания и удобочитаемость информации о свойствах продукта.

Складные коробки серии «CEeasy» часто тестируются в институте Meyer-Hentschel Institut (Саарбрюкен). Тестирования выявляют пригодность использования пожилыми людьми: включаются физические изменения, такие как ограниченные свобода движений, слух, зрение, чувства и моторика.

Недавно в студию Asprey Creative обратился австралийский производитель с целью разработать для замороженной продукции обновленный дизайн упаковки. Современный человек знает цену времени, поэтому его еда должна быть быстрой, но в то же время полезной и натуральной. Замороженная продукция вызывает недоверие у многих австралийцев, в связи с чем специалисты Asprey Creative поставили перед собой задачу: создать концепт, который сможет возродить «имя» замороженной продукции, сделав ее в глазах покупателя более желанной и привлекательной. Эксперты делятся своими амбициозными идеями: «Бренд Super Nature (Супер природа) был разработан с целью привнесения пользы, натуральности, свежести, качества и удобства».

Эксперт Unipack.Ru высказал мнение, что в новом дизайне бренда больше формируется яркая упаковка с выраженной айдентикой, чем решается проблема предоставления обещанной свежей и натуральной продукции. Продуктовая композиция и состав, изображенные на упаковке, выглядят так же, как и любые другие продукты, ничем от них не отличаясь. О натуральности и свежести, по сути, говорит только название на упаковке.

В современном мире, активно развивается работа огромного количества компаний, которые предоставляют магазинам наиболее востребованные продукты питания. Компаниям крайне важно, чтобы данные продукты были универсальными, а также могли храниться во время долгих перевозок.

Но, практически все продукты питания легко портятся, в короткие сроки хранения. Следовательно, сроки пригодности во многом зависят и от того, какой способ выбран для их обработки, а также от упаковки продукта. Самый эффективный вариант упаковок для хранения продуктов, это асептический. Он дает возможность не останавливать изготовление таких продуктов, как соки или молоко, а просто перенастраивать данное оборудование.

В наш век прогрессов, есть много технологий для хранения всевозможных продуктов в их натуральном виде, на протяжении сравнительного долгого периода времени. Один из самых лучших способов, это заморозка продуктов. Это способ дорогостоящий. Есть два других способа хранения продуктов, а также борьбы с вредными микробами. При их использовании нет нужды в охлаждении товаров. Итак, эти два способа:

1. химический;
2. физический.

Рассмотрим их подробнее.

Химический, или антисептический способ.

Ясно, что этот способ включает в себя добавление в продукты специальных химических веществ, которые помогают уничтожать не нужные микроорганизмы. Среди них можно упомянуть консерванты, которые пагубно влияют на человеческое здоровье. Продукты можно хранить без консервантов. Например, в этом помогают стерилизация и асептика. Это не вредно для человеческого организма, но порой это влияет на вкусовые качества товаров.

Физический, или асептический способ.

Этот вариант хранения продуктов считается наиболее приемлемым в сфере питания. Один пример помогает лучше усвоить суть и принципы данного метода. Молоко, после процесса гомогенизации, нагревается до ста сорока градусов. При этом, уничтожаются бактерии, витамины же, и белки остаются не тронутыми. В завершении, охлажденный продукт фасуется.

Сегодня, продукты фасуются в картон, зачастую он комбинированный. Данный материал обладает целым рядом достоинств, если сравнивать с другими, не безопасными в экологическом плане, упаковками. Вот ряд плюсов данного материала:

1. идеальный технологически материал;
2. небольшая масса, от общей массы продукта;
3. не бьется, что служит удобством в транспортировке товаров;
4. упаковка удобная, и очень красочная внешне.

Перед тем, как разливать продукты, упаковка поддается обработке с помощью паров перекиси, так как, после она распадается на совершенно безвредные составляющие, воду с кислородом. Остатки самой же перекиси исчезают благодаря продувке горячим воздухом. Слой фольги хранит во время обработки качество упаковки. Чтобы картон не контактировал с самим продуктом, по шву упаковки прокладывается специальная полиэтиленовая пленка.

Благодаря такому методу технологий, для человека может быть обеспечено безопасное потребление продуктов питания, которые он приобретает в магазинах и супермаркетах.

Для упаковки энергетических батончиков собственного изготовления немецкая компания Jäger und Sammler подобрала специальную гибкую упаковку «Nature Flex», которая может утилизироваться в компосте. Натуральную пленку Nature Flex производит компания Innovia Films.

Компания Die Kraft des Urstromtals производит и реализует энергетические продукты питания. Для новой упаковки продукта натуральная пленка подходит как нельзя кстати.

Производители объясняют это концепцией связи всего живого в природе. Начало «жизни» пленки происходит от дерева, а конец проходит в домашней компостной куче в течение нескольких недель. Пленка-упаковка устойчива к запахам, газам, жиру и маслам.

Один из основателей компании говорит: «Поскольку наша продукция органическая (не содержит искусственных консервантов, усилителей вкуса и глютена), то и упаковка должна ей соответствовать и иметь схожие характеристики. Новая обертка прекрасно для нас подходит. Мы стремимся к экологически чистому производству, которое не наносит вред природе».

Мощность – 3т в смену. Компания уже выпустила пробную партию, а в конце сентябре планируется поставить производство на поток. Это вторая компания производитель консервированных продуктов солений, фруктов овощей и овощей в вакуумной упаковке для сферы общепита.

Основным производителем продуктов в вакуумной упаковке для сетевых ресторанов в данный момент считается московское ООО «Аграм».

«Ниша, какую мы стараемся занять, свободна», — уверена руководитель предприятия. За счет низкой цены компания надеется приобрести преимущество. Соленья в вакууме стоят дешевле, чем консервированные овощи и позволяют сократить расходы компаний общепита на утилизацию и хранение.

Компания уже заключила договор с Воронежским дистрибьютором и комбинатом общепита «Русский аппетит». В процессе переговоры с краснодарским ООО «Метрополис», который производит кондитерские изделия. С владельцами «Крошка-картошка» также ведутся переговоры.

Основано АПО «ХозяинЪ» в 1998 году, предприятие производит плодоовощные консервации. Два консервных завода входят в состав АПО, и сельскохоз предприятие по выращиванию фруктов и овощей. Под маркой «ХозяинЪ» делается более 60 наименований консервированных продуктов.

В век загрязненности окружающей среды большое значение имеет упаковка. В мире огромное количество продуктов, после использования которых остается обертка. Но как сделать так, чтобы и продукт долго хранился и то, что останется от продукта, было безопасным для окружающей среды? Отличный помощник, который решит все эти вопросы – картонная упаковка.

Чем обычная упаковка отличается от упаковки для пастеризованных продуктов?

Многие продукты привозят в город из других городов и даже стран. Чтобы по пути продукт не испортился и упаковка осталась целой, используют картонную упаковку. Для пастеризованных продуктов требования к упаковке более высокие. Упаковка должна быть прочной, стерилизованной и хорошо просушенной, чтобы в продукте не образовались патогенные микроорганизмы. Специальные картонные упаковки производят как в Европе, так и в России. Причем, продукция отечественного производства пользуется большим спросом и не уступает по качеству европейским стандартам.

Виды упаковок для пастеризованных продуктов

Пастеризованные продукты продают в очень красивых коробочках, пластиковых бутылочках. Множество цветов, дизайнерских решений. Каждый производитель привлекает внимание покупателей яркими сочетаниями красок. Ведь в основном пастеризованные продукты – это молоко, соки, вина, йогурты. Реже встречаются пастеризованные яичные желтки. Чем больше конкурентов, тем ярче и интереснее у продукта упаковка. Но они различаются не только по дизайну.

Упаковки различаются по размерам, используемому материалу и назначению. В зависимости от объема упаковка может быть 100-2000 мл. Есть упаковки из очень прочного картона, есть двухслойные (картон и фольга), комбинированные упаковки (из пластика и картона), пластиковые упаковки. По форме могут быть пирамидальными, прямоугольными, треугольными, в форме подушечки или призмы, схожими по очертаниям с домиком. Какой бы формы ни были упаковки, все они предназначены для пастеризованных продуктов. Некоторые современные упаковки можно подвергать воздействию СВЧ-лучей. Новейшее слово в этой области – небьющаяся прозрачная упаковка, предотвращающая риск повреждения при транспортировке.

Практически каждая упаковка пригодна для вторичной переработки. Это экономит природные ресурсы и препятствует загрязнению среды. Кроме того, в современной упаковке пастеризованные продукты хранятся очень долго и абсолютно безопасны для здоровья.

На 8,6% увеличился объем продаж в Японии по сравнению с прошлым годом, составляет 12,9 миллиарда йен.

Цены на упаковку и упаковочное оборудование выросли на 3%, через пару лет после разрушительного цунами.

Среди оборудования для изготовления первичной упаковки, реализованного в 2013 г., наибольшую популярность получили машины для наполнения и формирования гибких пакетов (FFS). Их было сделано на сумму 594 млн. долларов USA.

На следующем месте по объему реализации на японском рынке стало оборудования для розлива в бутылки напитков. Всего 3887 единицы этого оборудования поставила промышленность на сумму 569 миллионов долларов USA.

Только оборудования по изготовлению банок на таком же уровне: было реализовано 130 единиц на 16,7 миллионов долларов USA.

Рынок техники (вторичной), либо внешней, упаковки ощутил спад. Лишь у машин для обвязки приличная статистика: на сумму около 12,4 миллиарда йен.

На 5-11% спад на машины для склейки коробок, заклеивания лентой, формирования, коробок.

Вакуумная формовка пластмассы на заказ одно из направлений в сфере деятельности компании «Фабрика Пластика». Предприятие гарантирует высокое качество, точность параметров, короткие сроки выполнения. Вакуумные формовки применяется для штучных изделий или в серийном производстве.

Компания решила произвести автоматизированный формовочный станок. Аппарат отличается высококачественной степенью автоматизации. Это позволит снизить непосредственное участие человека в производстве.

Автоматизированная формовочная машина станет ценным продуктом в её области. Обладает: низкой частотой повреждения, высокой эффективностью. Использует систему объединения электрификации и механизма, вибрационное устройство.

Изготавливает:

• детали для корпуса;
• ланч-боксы;
• коррексы для конфет;
• предметы интерьера;
• одноразовую упаковку.

С быстротой 1000 и более изделий в час копирует блистерную упаковку.

Компания располагает немецким оборудованием, имеет большой спектр материалов для работы. Использует она листовой и плёночный материал. ПТК «Фабрика Пластика» свою деятельность осуществляет с 2010 года, стремительно развиваясь на рынке.

Цветы дарят к любому празднику, будь то именины или свадьба, День Победы или 8 марта. Цветы в упаковке выглядят намного красивее, а иногда и лучше сохраняют букет. Самые распространенные упаковки на сегодняшний день делают из полиэтилена, полипропилена или сетки. Все чаще стали встречаться авторские упаковки для цветов, которые можно сделать своими руками, они могут быть из чего угодно, — ткани, бумаги, ленточек. Рассмотрим преимущества и недостатки современных упаковок для цветов.

Преимущества упаковок для цветов

Большинство упаковок для цветов украшают цветы, помогают воссоздать для каждого букета неповторимый стиль, и помогут соответствовать событию. Благодаря особенной упаковке букет выглядеть именно как свадебный, а для мужчин используется упаковка цветов в простом лаконичном стиле. Именно упаковка способна придать букету такой вид, чтобы он запомнился надолго.

Упаковка для цветов способна не только поддерживать цветы в букете, но и сохранять в нем влагу. Благодаря таким свойствам растения сохраняются дольше. Упаковка из сетки применяется для тех букетов, которые не переносят чрезмерной влаги, но при этом нуждаются в поддержании формы. Принеся букет цветов домой, лучше не вынимать его из упаковки, так он сохраняется дольше. Также нельзя брызгать воду внутрь упаковки для цветов, или мочить их, так они быстрее завянут.

Упаковка, созданная своими руками, особенно ценна для получателя букета. Для того, кто делает такие упаковки, это может стать не только хобби, но и прибыльным бизнесом.

Недостатки упаковок для цветов

Многие упаковки для цветов могут быть вредными, особенно упаковки из Китая. Большинство продавцов цветов, все-таки, заботится о своей репутации, и покупает упаковки у проверенных поставщиков. Нормальная экологичная упаковка не должна содержать посторонних и резких запахов, а также от ее краски не должно оставаться следов на руках.

Многие полиэтиленовые, чересчур тонкие упаковки рвутся, из-за того, что не прочные, изготовлены в плохом качестве. Потому есть вероятность того, что пока букет будет доставлен к его получателю, упаковка порвется.

Еще одним недостатком современной упаковки для цветов, может быть само отсутствие вкуса у продавца цветов, или у того, кто их упаковывает. Бывают такие несуразные упаковки, что иногда лучше их снять и подарить цветы без обертки.

Правильный выбор упаковки для цветов сделает праздник лучше, а цветы сохранит дольше.