Блог

Сегодня в моде изысканность и сложность, что ярко проявляется в упаковке. Необычная форма, яркие краски позволяют легко выделить товар на полке. Какая же сегодня современная упаковка предусмотрена для творога и других подобных продуктов.
Начать стоит с творога. Этот продукт можно упаковывать современно, ведь сегодня покупатель выбирает глазами. «Одежка» товара может быть различной – глубокая печать, печать сухим офсетом, нанесение самоклеящейся этикетки, использование вплавляемой этикетки. Последний тип «одежки» выглядит презентабельно, а покупатель затрудняется сказать, где тара, а где сама этикетка товара. Изделие получает целостный облик, и такая этикетка не отклеится, ведь она часть контейнера.
Производители в последнее время замечают сложность выхода нового товара на рынок. Это объясняется тем, что ритейлеры обращают внимание на привлекательный внешний вид, прочность упаковки. Ни один покупатель не обратит внимание на ломкую банку, произведенную из низкокачественного сырья и криво наклеенную этикетку.
Сегодня производители тщательно подбирают упаковку, обращая внимание на ее продающие функции. В конкурентной борьбе победу одерживают необычная форма, яркая печать, вплавленные этикетки. Сложность формы достигается за счет материала. Актуальное решение – банка из полипропилена за счет своих преимуществ:
• Стойкость к повреждениям,
• Разнообразие форм, придаваемых при производстве,
• Сохранение качества продукта длительное время.
Полипропиленовая упаковка давно используется производителями плавленых сыров, но в российской отрасли этого типа упаковки есть несколько проблем:
• Отсутствие возможности произвести все составляющие упаковки на одном предприятии,
• Узкий выбор способов печати.
Например, банку для продукта могут сделать в России, а крышку с полноцветной печатью уже нет. Приходится заказывать за рубежом, что приводит к увеличению издержек. Кроме того, зарубежные банки с крышками конкурентоспособны по сравнению с отечественными, да и качество их намного выше.
Российские предприятия могут начинать с малых тиражей, постепенно усложняя упаковку, экспериментируя с формой банки и видами печати. Нестандартная упаковка помогает увеличивать продажи.

Многим сегодня кажется невозможным, что всего лишь пару десятилетий назад не использовали упаковку, подчеркивающую индивидуальность товара и рекламирующей ее производителя. На данный момент большинство покупателей при выборе продуктов питания ориентируются как раз на упаковку, ее качество и необходимую информацию, содержащуюся на ней.

Ко всем видам упаковки предназначенной для хранения, транспортировки пищевой продукции имеют жесткие нормативные требования. Прежде всего, она должна быть экологически безопасной, не содержать вредоносных или токсических веществ, способных причинить вред жизни и здоровью человека.

Современная упаковка призвана создавать такие условия для помещенного в нее продукта, чтобы не только как можно дольше сохранялись его качества, но и продлился срок годности. Она оберегает продукт от влаги, загрязнений, вредителей, усыхания и пр. Кроме этого современная упаковка должна быть легкой по своей массе, вместе с тем способная защитить продукт от механических повреждений и деформации.

При изготовлении упаковок для продуктов питания используют различные виды пластика, дерево, текстиль, стекло, металл, картон или бумага.

Тара из различных разрешенных материалов  представлена  в виде коробок, мешков, пакетов, кульков и пр., она  отлично предохраняет продукты от пересыхания и чрезмерного увлажнения, механических повреждений. Это универсальная упаковка подходящая практически для любого вида продукции. Кроме того современные технологии позволяют наносить печать на любые поверхности, что служит дополнительной рекламой и делает товар узнаваемым.

Упаковка для товаров разрабатывается с учетом удобства для употребления покупателем и различного вида транспортировок.

В современном мире быть спортивным и следить за свои здоровьем становится очень модно, все больше людей посещают спортивные залы в свободное время для поддержания хорошей формы. И также все больше людей отдают предпочтение специализированному спортивному питанию. Такие питательные смеси требуют определенного подхода к хранению и выдвигают определенные требования к упаковочному материалу.

Для фасовки спортивного питанию используют разнообразную тару, изготовленную из различных материалов, но в последнее время на рынке спортивного питания можно все чаще встретить продукцию, упакованную в специальные пакты. Эти пакеты представляют собой трехслойную упаковку с высокобарьерными свойствами на основе алюминия. Основными преимуществами такой упаковки являются прочность сварных швов, исключение проникновения солнечного света, посторенних запахов и влаги, кроме этого упаковка достаточно устойчива к механическим воздействиям.

Внешний слой корпуса изготавливают с матовой или глянцевой поверхностью, с разнообразным изображением, нанесенным различными способами, что кроме информативной функции несет еще и рекламную. Подобного рода упаковка производится во множестве вариаций, но все же есть три основных типа:

• пакеты типа дой пак с отсутствием боковых граней и устойчивым дном — такие упаковки снабжают различного рода клапанами и замками для многоразового открывания и плотного закупоривания,
• пакеты, имеющие центральный шов — при заполнении продуктом у такой упаковки формируется устойчивое дно, чаще всего снабжена такая упаковка специальной насечкой для упрощения открывания,
• пакет с боковыми гранями — устойчивая упаковка, можно встретить с наличием прозрачных стенок.

Новшеством в дизайне различного рода пакетов является так называемый пакет с талией или имеющий форму песочных часов, такая упаковка удобна для захвата и снижает риск выронить упаковку из рук. Но основная ее задача — привлечение дополнительного внимания и рекламный ход.

Среди разнообразия упаковочного материала достаточно редким в последнее время является жесть или металл. Между тем у такой упаковки масса положительных сторон, как по своим характеристикам, так и по восприятию ее покупателем. Потребитель наделяет такую упаковку качеством добротности и помещенный в нее товар соответственно тоже. Такая упаковка отлично смотрится в витрине магазина, а у покупателя есть возможность использовать ее в быту. Кроме разнообразной формы и размеров, банки из жести различают по способу декорирования с целью привлечения внимания покупателя:

• Этикетка бумажная или самоклеющаяся — недорогой способ оформления. Предприятия изготовители практикуют подобный ход при внедрении какого-либо продукта на рынок, осуществляя выпуск пробной партии. Такую этикетку в случае порчи или неэффективности работы легко заменить на другую.
• Различные виды полноцветной печати на жести, дизайн, как правило, предлагается самим производителем, поле для выбора огромно, возможность нанесения яркого, разнообразного и долговечного изображения. На заводах изготовителях практикуют изготовление банок без изображений и надписей, для того чтобы наносить тематические рисунки ограниченной партией к разного рода событиям или приближающихся сезонных праздников.

Обычно используют такие жестяные банки для фасовки чая, конфет, печенья. Такой товар хорош в качестве сувенира или подарка, относится к высокой ценовой категории из-за стоимости тары и ее изготовления. Иногда упаковка с каким либо продуктом выпускается серией, допустим, города — герои или страны, памятники, цветы и  т.д.  В продаже можно встретить эксклюзивные упаковки из жести, что повышает не только их стоимость, но ценность в глазах покупателя.

Упаковка делится на многие группы и виды, различные предприятия и отрасли промышленной индустрии используют упаковку в своей работе. Упаковка необходима как в сфере торговли, промышленности, медицине, так и в быту. Классифицируют упаковку для возможности производителя продукции выбрать именно тот материал, который ему необходим по своим характеристикам качества и ценовому сегменту.

Упаковочный материал может быть любого вида и зависит от используемого материала при его производстве, но классифицируется она по назначению ее использования. Упаковки делятся на четыре основных класса:

• Потребительская упаковка — каждый встречает такую тару ежедневно как дома, так и на прилавках торговых точек. К такому виду относятся те упаковки, что продаются вместе с товаром и входят в стоимость продукции упакованной в нее. Обычно дизайн таких упаковок занимает до 90% площади. К таким упаковкам относятся, например: чай, кофе, пакеты, коробочки для конфет и печенья, стиральные порошки и пр.
• Упаковка транспортная — здесь менее важен внешний привлекательный вид, а важными параметрами считаются прочность к различного рода воздействиям, устойчивость к негативным факторам внешней среды, амортизация, минимальное наличие вредных веществ в упаковочном материале.
• Производственная упаковка — данный вид тары применим непосредственно на территории заводов изготовителей или фабриках, служит для нужд местной упаковки или хранения продукции.
• Консервирующая упаковка — хранят опасные вещества, технику, различные материалы.

В ряде упаковок присутствуют так называемые дополнительные упаковочные средства, например, когда в коробку  помещены детали еще одной упаковки.

С начала широкого распространения торговых супермаркетов и системой самообслуживания в них,  перед производителями товаров встала непростая задача по привлечению покупателя именно к своему товару, выделяя его среди огромного ассортимента подобной продукции.

В разработку дизайна и цветовой гаммы упаковки ложатся многолетние исследования психологов, маркетологов и данные по опросам покупателей о влиянии цвета на внимание человека и ассоциации, которые цвета могут вызывать. Процесс воздействия определенного оттенка цветовой гаммы на подсознание человека очевидно, и известно, что цвета в чистом виде в большей степени привлекают к себе внимание человека. Каждый цвет вызывает определенную эмоциональную реакцию или ассоциативную привязку:

• Светлая цветовая гамма более привлекательна для людей, этот цветовой спектр зрительно увеличивает размер упаковки, делает ее массивней.
• Если продаваемый товар предполагает продажу в месте, где преимущественно естественное освещение, то выгоднее будут смотреться теплые цвета.
• Красный – цвет, который запоминается и на него первым падает взор, противоположность ему — синий и оттенки фиолетового.
• Выигрышным считают сочетание красного и желтого, поскольку оба цвета вызывают приятный ассоциативный ряд и выглядят эффектно.
• Использование белого цвета в качества фона тары в значительной степени усиливает все другие цвета, используемые в оформлении упаковки.
• Не стоит думать, что темные цвета не выделяются на полке среди другого товара, при правильной комбинации цветов, темный выглядит не менее эффектней, чем другие цвета.

Безусловно, у каждого человека тот или иной цвет вызывает индивидуальные воспоминания и чувства, но все же есть некие стереотипные ассоциации, присутствующие у большинства людей:

• Черный цвет для многих является выражением сексуальности и некой уверенности.
• Синие оттенки многие связывают с чистотой, такой цвет вызывает спокойствие.
• Люди старшего возраста, пенсионеры наделяют товары, упакованные в коробки, имеющие золотистые оттенки, это цвет статусности, его заведомо считают премиум классом.
• Женщинам по душе разовый цвет и все оттенки фиолетового, это связано с наделением его романтичностью и воздушной легкостью, поэтому чаще всего в цветовой гамме подобных оттенков оформляют косметические средства, парфюмерию и бытовую химию.

Всевозможные исследования, опросы и тестирования активно ведутся в этом направлении различными специалистами, так как это не только влияет на продвижение торговых марок, но и на восприятие информации о товаре.

Методика ротогравюры предполагает создание оттиска с использованием нескольких цилиндров, установленных на ротационной машине. Даже несложный дизайн потребует применения 6-7 валов, но методика рассчитана на больший объем печати, если проводить сравнение с пластиковыми клише. Глубокая печать осуществляется при листовой и рулонной подаче, применяется при изготовлении этикеток, рулонных упаковочных материалов, оберток, которые после нарезаются. Из преимуществ методики отметим:

• Высокое качество изготовления,
• Точная передача градиентов цвета, мелких элементов, тонких линий,
• Отсутствие зернистости и размытости границ,
• Широкие возможности для дизайнеров.

Недостатком является дороговизна, что позволяет использовать методику при больших тиражах продукции.

Технология in-mould или «вплавляемая этикетка» используется в случаях, когда необходимо получить высокое качество печати на поверхностях сложной формы. Для производства этикеток  используются пленки из традиционных материалов — PE, PP, PS, PET. Принципиальной особенностью является способ размещения этикетки – она как бы вплавляется в готовый контейнер при формовании. Методика формования при этом может быть любой.

Отметим некоторые технологические ограничения методики:

• Высеченная этикетка должна иметь ровную кромку реза,
• Контуры этикетки не должны иметь острых углов,
• При нанесении этикетки следует учитывать момент ее позиционирования, то есть она располагается под действием собственной тяжести или с использованием специального механического манипулятора,
• Этикетка должна быть правильно размещена, для чего используют вакуумный, механический и электростатический методы. При вакуумном методе этикетка удерживается с помощью сжатого воздуха, а при электростатическом – разрядом, подаваемым через электроконтакты.

Новые концепции питания и розничной торговли на борту самолета требуют появления новых концепций маркетинга и упаковки, например, картонной коробки.

Бортовое питание – средство тесной маркетинговой связи между пассажиром и авиалиниями. Пассажир ждет, что его вкусно накормят, чем-то развлекут и займут. Таким образом, создается новая модель бизнеса  — важная часть маркетинговой программы авиакомпаний.

Все начинается с укрепления имиджа. Авиакомпании могут общаться с клиентами через упаковку бортового питания. На ней может быть размещена информация об истории создания компании или ее ценности. Площадь упаковки позволяет разместить бренд и любую информацию, как о компании, так и о самом продукте или услуге, включая информацию о развлечениях, предложениях в сети интернет.

Информационное взаимодействие – призвано информировать потребителя об интересных продуктах здесь на упаковке может размещаться информация о промоакциях, викторинах, развлечениях, головоломки, конкурсы и прочие идеи.

Упрощает обслуживание на борту заказ уникальной упаковки, годной для всех блюд, включая места для соли, перца, столовых приборов. Пользоваться подобной упаковкой удобно – в ней уже есть все, что необходимо для бортового питания.

Некоторые производители берут во внимание факт экологической ответственности, то есть упаковка может использоваться вторично после переработки или быть легко утилизируемой. Это может быть стекло, пластик, картон, алюминий.

При выборе упаковки для бортового питания следует учитывать следующие факторы:

• Небольшой удельный вес,
• Удобство в обращении,
• Легкость открывания,
• Питание должно быть представлено на высшем уровне,
• Сохранение высокого качества еды от кухни до пассажира.

Мы уже отмечали, что пластиковые контейнеры подвержены разнообразному графическому оформлению. Изображение может наноситься на саму полимерную упаковку, а может на этикетку, которая после наклеивается на изделие. При этом используются следующие методы печати:

• Флексопечать,
• Офсет,
• Ротогравюра,
• in-mould.

Флексопечать используется на готовом рулонном полимерном материале или на самоклеющихся этикетках. Пластиковые клише достаточно дешевы и легко настраиваются под любое оборудование. Из недостатков отметим неточную передачу деталей, которые искажаются при недостатке давления. Многоцветные изображения и полутона формируются из мелких точек, которые при внимательном рассмотрении могут быть заметны.

При флексопечати  используются краски низкой вязкости на основе растворителей или воды. Методика эффективна при работе с текстурными и шероховатыми поверхностями, при изготовлении красочных и самоклеящихся этикеток, при большом тираже, что снижает издержки на единицу продукции.

При использовании офсета используют краски, затвердевающие при нагреве или при воздействии УФ – лучей. Эта методика печати подразделяется на два вида:

• Печать с увлажнением – требуется поддерживать баланс между водой и краской. Недостатком методики является невозможность передачи мелких деталей, неточное отображение границ.
• Сухой офсет — используются краски повышенной вязкости для получения четкого и контрастного растра. Из недостатков выделим дороговизну расходных материалов, что увеличивает себестоимость конечной продукции. Методика незаменима при печати на пластиковых трубах, несмотря на их неровную поверхность.

В Калифорнии доставляют пиццу, которая готовится в пути, и это не случайно. Руководитель новой пиццерии Zume Pizza в городе Маунтин-Вью, штат Калифорния, считает, что никакая упаковка не способна сохранить все свойства пиццы, только вытащенной из печи. Именно поэтому этот продукт изготавливают не фабричные рабочие, а роботы и алгоритмы. В их задачу входит доставить пиццу максимально быстро, чтобы она осталась горячей, и только тогда это будет лучшая пицца.

Теперь продукт развозят в специальном фургоне, внешне напоминающий обычный, а вот внутри все по-другому. Внутри расположено 56 мини-печей, потребителю только остается сделать заказ, а все остальное сделают роботы – они загрузят полуготовые 14-ти дюймовые пиццы, а водителю фургона останется их только нарезать и подать прямо с печи заказчику.

Алгоритмы помогают человеку справиться со следующими задачами:

• Включение/отключение печи,
• Планирование оптимального маршрута.
• Области применения вакуумной упаковки
• Упаковка вакуумная представляет собой надежную защиту различной продукции. Она создаёт вокруг определённого товара пространство без воздуха, в котором отсутствует процесс размножения микробов. Так как данная упаковка не имеет никаких аналогов, ничего удивительного в её популярности нет. Поговорим подробнее, в каких сферах полезна подобного типа упаковка.
• Пищевая отрасль
• В данной сфере вакуумная упаковочная продукция поистине незаменима, поскольку продукты питания имеют ограниченный срок реализации. Мясные, рыбные, овощные, фруктовые изделия можно употреблять в течение определённого периода времени. А с учётом того, что потребуется ещё время на перевозку, то понятно, что на прилавках появится продукция низкого качества. С созданием же упаковки вакуумной ситуация полностью изменилась. Сейчас срок годности быстро портящихся продуктов значительно увеличился. Но что немаловажно — полезные качества еды не исчезают. Кроме того, если овощи, либо фрукты немного не дозрели, то в упаковке вакуумного типа они примут необходимый вкус, а также вид.
• Транспортная отрасль
• Еще одной сферой применения подобной упаковки является изготовление матрасов. Данный способ защиты не только сохранит товар от пыли, влажности, но и поможет при его транспортировке. Каким образом это взаимосвязано?
• Вопрос в том, что в процессе упаковок спальных принадлежностей из них производится откачивание воздуха. Благодаря этому изделие становится меньше в размере, что позволяет свернуть матрас в рулон. В подобном виде продукция может долго храниться, к тому же, при её покупке магазину не нужно будет тратиться на транспортные расходы, так как покупателю не сложно будет осуществить перевозку самостоятельно. Чтобы пользоваться матрасом, владельцу достаточно развернуть его в домашних условиях.
• Также подобная упаковка используется для упаковывания фармацевтических и косметических товаров, так как продлевает их эксплуатационный период, а также позволяет обезопасить покупателя от подделки благодаря логотипу, отображенному на упаковке.
• Вакуумные пакеты на самом деле замечательное изобретение. Однако воспользоваться им может не каждый, поскольку для этого необходимы специальные аппараты. На небольших предприятиях используются ручные приспособления, куда постоянно необходимо вбивать определенные параметры. Большие же фирмы предпочитают автоматические устройства, осуществляющие определенное количество циклов самостоятельно.
• Недавно создан упаковщик вакуумный домашнего назначения. Он пригоден при необходимости продления срока годности пищи. Единственный его минус — высокая стоимость. Поэтому прежде чем приобретать такой товар подумайте, есть ли в нём необходимость? Возможно, если, получается, покупать еду чаще, но в небольшом количестве, то лучше так и поступать.