Блог

Границы между продуктом и его коммуникацией с покупателем не выявлены, но они влияют на выбор конкретного товара, что заставляет производителей обращать внимание на все нюансы, в том числе и рекламные возможности. Сегодня рекламе уделяется масса внимания, но когда финансы ограничены, то сама упаковка может стать рекламным носителем, особенно это проявляется в групповой упаковке.

Этот тип упаковки более заметен в точке продаж, а значит, как рекламоноситель более эффективен, чем индивидуальная упаковка. Выжать же из групповой упаковки можно многое.

Идеология потребления бренда состоит из трех моделей:

• Ситуативная – определяется ситуация, для которой продукт или бренд предназначен,
• Ролевая – определение примерного типажа, портрета покупателя,
• Культурная – определяет стилистику оформления, которая заставляет потребителя признавать продукт качественным.

Рассмотрим эти модели на примере групповой упаковки. Начать стоит с количества индивидуальных упаковок товара, входящих в групповую. Очевидно, что это количество и рассчитано на потребление таким же количеством лиц. Например, покупатель для индивидуального потребления не купит ящик пива, но для большой компании  — это идеальная покупка. Ситуативная модель в этом случае проявляется особенно ярко, потребитель при этом получает ответ на вопрос, зачем ему продукт.

Ролевая модель – это имидж, которому стремится соответствовать покупатель, тот, кем он хочет стать в процессе потребления продукта. Например, одна из немецких пивоваренных компаний выпустила ограниченную серию пива, упакованных в розовые лакированные ящики. В подарок к такой покупке прилагался чехол для айфона. Помимо ситуативной модели здесь прослеживается ролевой мэссиндж гламурным дамам. Потребитель легко считывает с групповой упаковки, для кого предназначен тот или иной продукт. Ее размер предполагает конкретное размещение ролевой модели в текстовом виде.

Культурная модель  — совокупность отдельных элементов оформления, относящихся к той или иной культуре, которая воспринимается потребителем как соответствие качеству. У покупателей уде есть некоторые стереотипы, связанные с представлениями о хорошем продукте. Например, лучшие пельмени – в Сибири, сыр – в Европе, коньяк – Франция и т.д. Некоторые стереотипы связаны с местом или временем происхождения продукта. Групповая упаковка позволяет разместить все эти нюансы, присущие определенной культуре. Это может быть сделано в текстовом или любом другом виде, привлекая потребителя и придавая упаковке видимость высокого качества.

Возможности упаковки выходят за рамки упаковки продукта. Упаковка становится игровым пространством, творческой составляющей, важным носителем рекламы.

Творог считается древним кисломолочным продуктом, не изменившим своего состава с течением времени. Но не стоит думать, что классику нельзя упаковывать современно.

Все мы помним время, когда творог продавали на развес, и покупатель уносил его в чем мог. В советское время творог начинают фасовать в брикеты, упаковывать в пергамент, который не спасал от протекания, но немного увеличивал срок хранения. Дальше для этих целей используют кашированную фольгу.

Прорывом в упаковке творога стало появление герметичной упаковки из полистирола. Она была удобной, прочной, увеличивала срок хранения продукта до 72 часов. Из недостатков полистирола отмечались его ломкость, плохая восприимчивость к печати, хрупкость при перевозке или выкладке.

Сейчас распространенной упаковкой для творога в России считается круглая банка из полистирола, полиэтиленовый пакет или брикет из фольги. Подобная однотипность типична для производителей, продукцию которых покупают местные жители. Продукт в подобной упаковке обладает небольшим сроком годности, а значит, покупатель может быть уверен в его свежести. Альтернативы стандартной упаковки уже есть, они медленно набирают обороты.

Уход от стандартов

С появлением конкуренции между производителями продуктов питания возросла роль упаковки при продвижении и продаже товаров. Без надлежащей упаковки войти на новый рынок сбыта просто невозможно, а если продукт все же попадет в продажу, то нельзя будет гарантировать его приемлемый уровень продаж. Сегодня покупатели выбирают глазами, поэтому ритейлеры обращают внимание на привлекательный внешний вид упаковки, ее прочность, удобство использования.

Гиганты молочной отрасли обходятся качественной стандартной тарой, ведь их бренд узнаваем, фирменные цвета известны, а продукция любима потребителями. Средним производителям предстоит грамотно подобрать упаковку, продумать ее продающие функции. Например, фо Франции творог пакуется в квадратные банки, а финны Valio – в прямоугольные. Такая упаковка привлечет внимание своей нестандартностью.

При игре с формами стоит задуматься о материале упаковки. Российские банки из полистирола оставляют желать лучшего за счет своей хрупкости. Оптимальное решение – банка из полипропилена. Она устойчива к повреждениям, из этого материала можно создавать любые формы, при этом сохранность продукта не пострадает.

В вакуумные пакеты, как правило, убираются вещи, в которых на данный момент нет необходимости. Обычно в список таких «временных ненужностей» входят постельные принадлежности, детская одежда, мягкие игрушки, сезонные вещи. И чем больше в семье человек, тем больше таких, создающих определенные трудности, вещей. Они есть в каждом доме и должны где-то храниться, желательно, не занимая много места.

Что можно хранить в вакуумных пакетах

Хорошо упаковываются вещи трикотажные, шерстяные, из мягкой объемной ткани. Все что имеет неоднородную пористую структуру, а это разного рода наполнители, тоже легко «испускает дух», и вещи, начиненные пером, пухом, синтепоном, холлофайбером становятся в объеме значительно меньше.

Для одеял, пледов, подушек самый оптимальный размер «хранилища» – 60х80 см. Не стоит утягивать  в один пакет всё подряд, накидывая в него, что под руку попадётся. Должна быть какая-то система. Либо это комплект, состоящий из одеяла и подушки, либо две подушки, либо несколько пледов или одеял. Житейский опыт должен подсказать хозяйке, как правильнее скомпоновать вещи, чтобы не пришлось из-за одного приехавшего гостя распаковывать сразу несколько пакетов. Многоразовые – не значит вечные. И чем реже они будут открываться, тем дольше прослужат.

Осенние куртки, пуховики, ветровки совсем не обязательно развешивать на плечики. Они отлично полежат несколько месяцев в вакуумном пакете, и ничего плохого с ними там не произойдет, скорее наоборот. После хранения они легко расправятся, разгладятся и примут прежний презентабельный вид. В качестве «соседей» к такой одежде в пакет можно добавить «пухлые» комбинезоны, шерстяные носки, гамаши, шарфы, варежки, потому что доставать все это нужно будет примерно в одно время.

Не подлежат вакуумному хранению любые меховые изделия. Ворс, будь он хоть искусственный, хоть натуральный, хоть длинный, хоть плотный и короткий в таком пакете обязательно деформируется. Поэтому шубки и шапки лучше хранить в чехлах и коробках. Бессмысленно прятать в пакеты кожаные вещи. Места они не сэкономят, а вот помяться могут.

Как лучше уложить вещи

Чем аккуратнее будут уложены вещи в пакет, тем ровнее он получится после вытяжки воздуха. Не стоит заполнять его, наталкивая одежду поштучно. В результате можно получить твердый комкообразный пласт, который невозможно будет аккуратно разместить на полке. Лучше сложить приготовленные вещи в стопку и внедрить ее в пространство пакета. Но прежде чем это сделать, нужно соблюсти как минимум три правила:

1. Постирать вещи (белье должно быть чистым, без ненужных посторонних запахов, за исключением отдушки от стирального порошка)
2. Максимально просушить (чтобы белье не сопрело и не заплесневело при длительном хранении)
3. Проутюжить (носильные вещи желательно прогладить утюгом, чтобы они были «готовы к употреблению» сразу после вскрытия пакета)

В арсенале необходимых домашних принадлежностей должно быть несколько вакуумных пакетов разного размера. Часть их всегда будет «работать», а  запасные могут пригодиться в случае внезапной поездки, когда в чемодан понадобиться уместить большое количество разных вещей.

Под блистером понимается полимерная пленка различной толщины, цвета, способная принимать любую форму, что очень удобно при изготовлении блистерной упаковки. Блистерная упаковка – лучшая на сегодняшний день за счет универсальности использования. Она применяется в различных сферах и подходит для любых типов продуктов, сохраняя при этом его первоначальный внешний вид.
Виды блистерной упаковки
Двусторонняя блистерная упаковка представляет собой две отдельные формы, скрепленные между собой технологическим способом. Этот тип упаковки герметичен.
Блистер – сундучок формируется в развертке, используется при упаковке объемных изделий.
Блистерная упаковка- пинал, отличается легким открыванием/закрыванием без разрушения целостности.
Блистер с картонной подложкой, которая служит носителем информации о товаре, производителе.
Блистерная упаковка с замком – новинка на рынке упаковки, используется преимущественно при проведении промо-акций.
Помимо этого блистерная упаковка может быть одно – или многосекционной, односторонней, может иметь оригинальный дизайн. Таким образом, техническая обработка полимерной пленки с использованием специального оборудования дает высокотехнологичную упаковку, пригодную для всевозможных товаров.
При изготовлении блистеров используют различные специализированные механизмы:
• загибочные станки,
• оборудование для вакуумного формования,
• станки для приварки,
• вырубные машины и т.д.
в качестве сырья используют полимерный полихлорвинил (ПХВ), который легко изменяет форму, обладает разной толщиной, позволяет придать любой цвет и оттенок, сформировать различные габариты под конкретную продукцию. Из последних технологий изготовления блистеров отметим сварку материалов под воздействием тока высокой частоты, что увеличивает прочность упаковки. Края блистера вырубаются предварительно нагретым вырубным штампом по форме подложки, дальше происходит фасовка продукции, а после края свариваются между собой или припаиваются к картонной подложке.
Особую роль в блистерной упаковке выполняет пластиковый ложемент – специальный вкладыш с углублениями, рассчитанный под конкретную продукцию. У ложемента есть боковые стенки, выполняющие роль опоры. Подобный тип упаковки позволяет легко транспортировать хрупкие предметы без риска их повреждения.

А также вам может быть интересна блистерная упаковка с загибом.

Раньше популярной упаковкой мороженого был вафельный стаканчик, куда продавец вкладывал вкусный шарик мороженого и вручал счастливому покупателю. Времена меняются, как меняются требования к упаковке, чтобы потребитель из всего многообразия трубочек, брикетов, стаканчиков выбрал продукт конкретного производителя.
Цвет на вкус
Немалую роль при выборе продукта играет цвет упаковки. Потребитель, скользя глазами по ассортименту, может остановить взгляд на яркой цветастой упаковке или отдать предпочтение монохромному дизайну, например, в черном или белом тонах. Использовать монохромный дизайн следует осторожно, и желательно, чтобы он сочетался с маркетинговой программой по рекламе этого мороженого с его названием. Например, мороженое «Ягодка» будет смотреться нелепо в черном цвете, тогда как для «Зебры» этот вариант цвета будет уместен. Интересна одноцветная упаковка, например, шоколадное мороженое можно упаковать в упаковку коричневого цвета, выполненную в форме квадрата. Монохромность любит нестандартные формы – так продукт точно привлечет внимание покупателя.
Размер и форма имеют значение
Каким должен быть объем идеальной упаковки для мороженого? На этот вопрос однозначного ответа нет, ведь кто-то предпочитает стаканчики, кто-то – большие брикеты или вовсе огромные торты – мороженое. Эта классика дополняется маленькими порциями сладкого лакомства буквально на один укус. Такой вариант идеален для вечеринок, прогулок в парке, ведь крохотная порция не растает и не потребует дополнительных приспособлений для ее употребления.
Помимо размера значение имеет и форма. Оригинальная упаковка мороженого способна выделить продукт среди собратьев ничуть не хуже, чем по цвету, если не лучше. Например, мороженое, упакованное в пластиковую игрушку, точно не останется незамеченным. Оно привлечет внимание, при этом потребитель не будет смотреть на его вкусовые и качественные характеристики. Особое внимание будет у детей, которые точно уговорят родителей приобрести такое мороженое, даже если оно окажется дороже остальных сортов холодного лакомства.

Рассматривая особенности упаковки для мороженого, нельзя обойти вниманием материалы, из которых она изготавливается. Во внимание не берем технологические особенности материала, его свойства увеличивать срок хранения или сохранять вкусовые качества продукта. Рассмотрим материалы упаковки с точки зрения потребителей.
Упаковка из твердого пластика – идеальна ля всех типов мороженого. Подобная тара не протечет, не помнется в сумке, позволит повторно заморозить продукт, если он не был съеден за один раз. Если в пластиковую тару упакована одна порция мороженого, то она должна оснащаться дополнительными приспособлениями для его употребления, например, палочки ложечки. Упаковку из пластика очень любят дети, а производители часто придают такой упаковке разнообразную форму, способную привлечь маленьких покупателей. Некоторые упаковки послужат предметами коллекционирования или в дальнейшем ее можно будет использовать в качестве игрушки. Единственным минусом пластиковой упаковки отметим ее стоимость. Мороженое в ней будет дороже, чем такое же по составу и весу, но в более простой упаковке, например, в картонном или вафельном стаканчике.
Для некоторых видов мороженого упаковка из пластика неуместна – рожки, эскимо. Тут уже ставка идет на ламинированную фольгу уделяется внимание цветовой гамме, дизайну.
Худшей упаковкой для мороженого признаны шуршащие, мягкие, ориентированные пленки, особенно прозрачные. Пусть мороженое в такой упаковке самое дешевое, но при этом он редко вызывает доверие. Его купят те, кто знаком с фирмой – производителем и любит конкретно ее продукцию. Первое впечатление однозначное – рожки и стаканчики, упакованные в такую пленку, многим потребителям кажутся худшими, нежели те, что представлены в яркой и красивой упаковке. Не стоит экономить на упаковке для мороженого.

Сегмент йогуртов занял в России прочную нишу. Что выбирают сегодня современные покупатели, какую роль в их выборе играет упаковка?
Йогурт представляет собой кисломолочный продукт на основе закваски с добавлением пищевых добавок, овощей, фруктов и продуктов их переработки. Разновидностей йогурта сегодня много, но в целом этот продукт подразделяется на две большие группы:
• С живыми бактериями,
• Стерилизованные, то есть прошедшие термическую обработку.
Оба вида продукта могут быть с добавками или без них, с ароматизаторами, с разнообразными наполнителями. Отечественный потребители сегодня выбирают полезный йогурт, то есть живой продукт без добавок, ароматизаторов, наполнителей.
Виды упаковок для йогуртов
Ассортимент упаковки для йогурта в РФ достаточно широк. Традиционная упаковка – пластиковые стаканчики и другие емкости из полимерных материалов. В качестве дополнительных вариантов упаковки можно отметить:
• ПЭТ-бутылки,
• Упаковки пюр-пак,
• Упаковка Tetra Rex,
• Термосвариваемые полиэтиленовые пакеты,
• Выдувная тара из полипропилена и полиэтилена,
• Дойпак,
• Стеклянные баночки,
• Кувшинчики «эколин».
Некоторые производители позиционируют свою упаковку, как способ увеличить срок годности, но это не соответствует реальности. Срок годности продукта зависит от способа его изготовления и самого продукта. Упаковку для йогурта можно позиционировать по свойствам:
• Привлекательный внешний вид,
• Удобство для покупателя,
• Экономическая доступность,
• Удобство транспортировки,
• Возможности дизайна,
• Минимизация потерь.
Например, пластиковые бутылочки выигрывают у картонной упаковки в сегменте питьевых йогуртов, которые пьют на ходу, но уступают им же по экологическим параметрам.

Крупные компании производители йогуртов в полной мере оснащены фасовочной техникой, что позволяет выпускать широкий ассортимент йогуртной продукции в разнообразной упаковке из всех видов материалов. Чтобы занять соответствующую нишу на рынке необходимо быть конкурентными по качеству, цене. Если брать последний показатель, то стоит выбирать стаканчики, выдувную упаковку, термоформованные емкости. Для питьевого йогурта хороша выдувная тара – экономична, привычна, удобна. Чуть дороже упаковка из комбинированных материалов – пюр-пак, Tetra Rex. К упаковке премиум класса относятся стеклянные бутылочки, соответственно, продукт в такой упаковке будет дороже.
Упаковка на основе жесткого пластика лидирует на российском рынке и будет еще востребована в ближайшие лет 10. В РФ нет металлической упаковки для молочной продукции, но ведущую долю занимает картонная упаковка и упаковка из комбинированных материалов. Выбор определенного типа упаковки для йогурта определяется и по направлениям для производителей. Например, диетические йогурты для женщин, фруктовые и питьевые для детей. В последнее время диетические и полезные продукты можно увидеть в стеклянной таре, а что касается продукции для детей, то тут упаковка должна быть яркой, занимательной, удобной в употреблении.
Сегодня производители йогуртов ориентируются на детскую аудиторию, выпуская широкие линейки детских йогуртов и творожков. Из ярких примеров можно отметить Драйверы от компании «Вимм-Билль-Данн», Растишка от «Данон», Агуша, Фрутоняня и другие. Чаще всего потребителями йогурта становится молодое поколение. Молодежь неохотно берет традиционные кефир, сметану, ряженку, предпочитая полезный и вкусный йогурт в удобной и яркой упаковке.

Паштет своеобразный продукт. Для его успешной продажи производителю необходимо ориентироваться на оригинальную упаковку или максимально дешевый ценовой сегмент. Последний тип продукта фасуется в мягкие оболочки наподобие колбасных. В этом случае дизайн упаковки минимален, главная роль принадлежит низкой цене. Паштеты премиум класса обладают высокой стоимостью и не нуждаются в оригинальной упаковке. Подобный продукт может позиционироваться как домашний, деревенский, продаваться на развес.
Изучить стоит паштеты средней ценовой категории, поскольку их продажи производство характеризуются высокими показателями. Интересно рассмотреть роль упаковки в продаже продукта подобного типа.
Производитель отдает предпочтение ламистерным банкам, которые более привлекательны по внешнему виду, чем мягкая оболочка. Еще одним популярным типом упаковки паштета является жестяная консервная банка, обладающая следующими преимуществами:
• Возможность запечатывания,
• Высокие прочностные характеристики,
• Максимальный срок хранения.
Правда, потребитель может заинтересоваться составом паштета, который может храниться долгое время.
Сегодня производители паштета пошли по другому пути – использование банок из полипропилена. Подобная тара позволяет нанести печать на бока, продукт хранится дольше, но не настолько, чтобы покупатель стал сомневаться в его качестве или вкусовых свойствах. Данный тип упаковки обладает следующими преимуществами:
• Высокие барьерные свойства,
• Стоимость более высокая, чем у ламистерных собратьев,
• Большое разнообразие форм – круглые, прямоугольные, в форме животных,
• Банки не деформируются.
При выборе полипропиленовых банок, производитель редко использует стандартную форму, поскольку хочет, чтобы продукт выгодно выделялся среди конкурентов на полке магазина. Только оригинальная упаковка поможет новому производителю паштетов войти на рынок. Презентуя продукт в стандартной мягкой оболочке или баночке, производитель может услышать, что подобный продукт на прилавках уже есть. В случае необычной упаковки, ее дизайн легко запоминается покупателем, она выделяется среди однотипных. Иногда дорогая, но качественная и привлекательная тара может окупиться, ведь последние исследования показали, что покупатель выбирает глазами, приобретает паштет в удобных банках.

Современный потребитель привык видеть растительное масло в пластиковых бутылках различного объема, и такая тенденция будет продолжаться в будущем. Небольшая часть рынка приходится на стеклянные бутылки, куда фасуется оливковое или рыжиковое масло.
Выбор потребительской упаковки для растительного масла определяется по следующим факторам:
• относительная дешевизна производства пластиковых бутылок,
• отличные физико-химические свойства ПЭТ-тары при перевозке и с точки зрения маркетингового продвижения,
• возможность позиционировать упакованную продукцию в низком и среднем ценовых сегментах,
• многообразие вариантов форм.
ПЭТ-тара обладает и некоторыми недостатками:
• легкость деформирования,
• низкие потребительские характеристики пробок и прочих средств закупорки бутылки,
• неаккуратный дизайн упаковки.
Сегодня рынок растительного масла насыщен, поэтому производителю необходимо бороться за увеличение частоты покупок, а не за потребление конкретной торговой марки. Последние исследования показали, что 98% респондентов при выборе масла отмечают надежность бутылки, 82% — легкость и аккуратность ее вскрытия, 75% — удобство при хранении и использовании. Эти требования потребителей относятся к ПЭТ-таре популярных объемов 0,9, 1-2 литра, так и бутылок большего литража.