Рубрика: Статьи

Для сохранения качества продукта на более длительный срок и для компактности упаковки используют вакуумные пакеты. Выделяют два вида вакуумной упаковки из разных материалов. Самым распространенным и дешевым являются полиэстер и полиэтелен с высоким давлением. Такая упаковка сохраняет продукцию и защищает ее от влаги и газов.

Функциональными плюсами ваккумной упаковки являются:

• продление срока годности продуктов,
• отсутствие окислительных процессов в продукте,
• защита от бактерий и микробов,
• сохранение цветовых и вкусовых качеств продукта,
• эстетический вид товаров,
• защита от повреждений,
• сохраняет продукт от высыхания или поглощения лишней влаги,
• не пропускает запахи.

Что можно упаковать в вакуумную упаковку:

• различные вариации мясных продуктов,
• птица или ее части,
• морепродукты,
• сыры, как куском, так и нарезкой,
• продукты бакалейного типа,
• сладости и прочее.

Выбирая такой вид упаковки, следует обратить внимание на используемые при производстве материалы, толщина и прочность пакета, размер упаковочного полотна. Учитываются также характеристики продукта, которые будут упакованы в вакуумную упаковку, их срок годности, размер, термическое состояние и прочие характеристики.

Кроме пищевой промышленности упаковка из вакуума активно используется для хранения, транспортировки и защиты вещей из текстиля. Вакуум защищает их от плесени, влаги, загрязнений и значительно экономист время за счет компактности.

Никто не станет отрицать, что самая идеальная упаковка находится в природе. Подсматривая за такими шедеврами, человечество уже долгое время учится создавать нечто подобное. Современные технологии позволили в какой-то мере изготавливать упаковку, которая позволяет значительно увеличить шансы продуктов на долгое хранение. Также, они помогают упаковать продукцию так, чтобы ее хранение, складирование и транспортировка не создавали неудобств. Современная упаковка выполняет задачи не только по сбережению продукта, но и по привлечению покупателей благодаря своему привлекательному и эстетическому виду.

Почему вакуумная упаковка надежна

Новая и качественная технология упаковки рыбы в вакуум позволяет ей быть уже многие годы на верху спроса. Что позволяет добиться таких результатов? Есть несколько факторов способствующих востребованности данного метода:

• Грамотная упаковка влияет на срок и качество хранения. Благодаря вакуумной упаковке вкусовые свойства рыбы сохраняются неизменными. Кроме того, предупреждается быстрое обезвоживание продукта и его обветривание. Рыба в такой упаковке остается мягкой и сочной, сохраняет свой изначальный вес, запах и набор полезных веществ. В вакууме продукт лучше просаливается и маринуется. Внешний вид остается привлекательным и визуально доступным. Немаловажным является возможность фасовать рыбу порционно, что очень удобно для потребителя.
• Упаковка на высокопроизводительных линиях или полуавтоматах. Устройство такого оборудования несложно и в то же время позволяет надежно упаковать рыбу. Компрессор откачивает воздух из полимерного пакета, а свариватель запаивает шов камеры. Полимерная пленка, из которой изготавливаются пакеты для вакуумной упаковки, соответствует многим требованиям. Поэтому пакеты, изготовленные из такого материала, имеют оптические свойства, необходимую толщину и конкретную размерность. Благодаря первому качеству, потребитель может сразу оценить состояние товара. Некоторые изготовители требуют выполнять одну из сторон упаковки непрозрачной. Цвет для такой стороны подбирают в зависимости от пакуемой рыбы. Например, если она красная, то фон предположителен золотистый.
• Особенность технологии. При создании вакуумной упаковки предварительно из камеры забирается воздух. Производится это с помощью специальных смесей газов. Благодаря им устраняется основная причина порчи продукта – кислород. Удалив его, устраняется среда для развития бактерий. Сама технология и аппараты просты и не требуют сложного обучения.

Форма пакетов для вакуумной упаковки рыбы стандартна. Как правило, она имеет продолговатый вид и лишь изредка может быть круглой.

Активное распространение и развитие сетей фаст фуда и быстрого питания, супермаркетов с системой самообслуживания приводит к популяризации упаковок и одноразовой посуды из вспененного полистирола или ВПС. На сегодняшний день она считается наиболее экономичной по производственным затратам, а значит, ее цена невелика. Плюсом считается удобство в ее использовании.

Упаковка из вспененного полистирола по сути является ничем иным, как вспененным специальным образом пластиком. В процессе обработки пластиковая масса насыщается пузырьками воздуха, благодаря чему из небольшого количества пластикового сырья выходит довольно большая партия ВПС, что экономически весьма выгодно.

Лотки, контейнеры, одноразовые тарелки, специальные боксы для ланча, стаканы под напитки и еще множество видов продукции из полистирола. Магазины упаковывают порционно продукты питания на различного размера лотках из ВПС, кафе и закусочные предлагают блюда в  посуде из этого материала на вынос.

Посуда и прочие изделия имеют весьма большое преимущество по сравнению с упаковкой, изготовленной из бумаги, картона или пластика. Это их дешевизна и область применения, которая  не ограничена. Производства и крупные торговые продовольственные  сети являются основными потребителями данного вида упаковки. Кроме пищевой промышленности активно используется упаковка из вспененного полистирола для электротоваров и бытовой техники, косметики и бытовой химии, игрушек, литературы, строительных инструментов и материалов.

Одним из новшеств в производстве упаковки из ВПС  является нанесение красочного логотипа  или иной информации по просьбе и желанию  заказчика.

Упаковки из пластика для различных категорий товаров производятся в процессе нагревания материала и формирования из теплой пластичной массы той или иной формы. Обычно такие изделия не имеют цвета и являются совершенно прозрачными. Чаще всего готовая упаковка из пластика имеет форму короба с крышкой, что открывается перегибом, имеет клапан для фиксации. Подобные замки на крышке контейнеров могут быть многоразовыми и для однократного закрывания. Одноразовый способ закрытия упаковочной тары применяется для сохранности продукта на прилавках от хищения. Экономичнее и в разы надежнее использование закрытия контейнера посредством запайки шва соединения.

В каждую прозрачную пластиковую упаковку с тем или иным товаром можно поместить яркий и красочный вкладыш, изготовленный из картона или бумаги различного типа.

Можно встретить не только прозрачную упаковку, но так же изготовленную при помощи комбинации с непрозрачными материалами, что в свою очередь также не скрывает товар от потребителя, добавляет эстетичности внешней обертке. Так как на непрозрачные детали можно нанести любое изображение, то это привлекает потребителя и обращает внимание именно на этот товар.

Любая упаковка это не только функциональная емкость для предлагаемого товара, но и способ преподнести ее по новому, привлечь внимание к бренду.

Любого вида пластиковая упаковка обладает рядом преимуществ:

• положительно влияет на количество продаж товара,
• показывает потребителю товар и его внешний вид еще до покупки,
• помогает продукту сохранить свои качества значительно дольше, предохраняя его от пересыхания, повреждений, повышенной влажности,
• предупреждение краж или разкомплектовки продукции,
• множественные вариации в исполнении создания упаковки.

Возможность применения таких упаковочных средств подойдет как для промышленных товаров, так и для пищевых.

Детские товары — это категория продукции с особенным контролем по качеству, безопасности и рядом других критериев. Игрушки и их упаковка также подвергаются большому вниманию, и требования к ним особенно строги.

Основная функция упаковки здесь та же, что и для других товаров — сохранение товара от повреждений различного характера при хранении и процессе транспортировки. Так же необходимо понимать, что такой вид товара должен привлекать внимание и детей, и взрослых, быть ярким, необычным. Конструкция упаковок для детских игрушек не должна быть изготовлена из токсичных или опасных материалов. При создании упаковки используются качественные краски и покрытия, не вызывающие аллергию и не выделяющие опасных соединений. Конструкция должна быть простой, без острых углов и деталей, которые могут нанести вред. Это позволит ребенку без сложностей добраться до содержимого. При этом она должна достаточно плотно закрываться

Для изготовления упаковки подобного сегмента продукции используются разнообразнейшие материалы: дерево, картон, фанера, пластик, полиэтиленовая пленка, гофра, и прочие полимерные материалы. ПВХ один из наиболее востребованных в настоящее время материалов, используемый в промышленности при изготовлении упаковочной продукции для игрушек.

Упаковка бывает не только из различных материалов, но и разнообразных вариаций: коробки разных размеров и форм, сундучки, пакеты, пленка и пр. Каждая игрушка помещается в определенную упаковку.

Широкое применение пластиковых пакетов побуждает их изготовителей при сотрудничестве с дизайнерами придумывать новые формы продукции из пластика. Основной целью таких экспериментов является создание упаковки, которая при схожести с предыдущей, в то же время являет собой совсем иную продукцию.

Варианты нового использования

Рассмотрим основные виды применения пакетов из пластика в новой форме:

• Пакет из бумаги с расширенным днищем и приклеенным замком Zip-Lock из пластика. В такой упаковке наружный слой из бумаги сваривается при высокой температуре с внутренним пакетом из полиэтилена. Результат – единая упаковка со свойствами пакета из пластика и внешним видом бумажного пакета. За основу было взято желание человека использовать продукцию одновременно из экологически безвредного сырья и качествами пластика.
• Контейнер из пластика для отходов. Он крепится к ребру стола или открывающейся двери кухонного шкафчика. Также его можно использовать для любой ребристой поверхности, где существует вероятность появления мусора. Рамка из пластика прямоугольной формы закрепляется крючками к ребру двери. После этого на рамку надевают пакет из пластика и прикрепляют пластиковой вставкой в раму. Она с надежностью зафиксирует пакет с рамкой. Такое простое устройство дает возможность собрать мусор в любом месте. Удаляется пакет с мусором также несложно.
• Разнообразие в цвете пакетов для мусора. Не всем по душе бросать мусор в пакеты только синего или черного цвета. Для жизнелюбов создали радостные серии мусорных пакетов. Они могут быть желтого, красного, ярко-голубого, светло-зеленого или фиолетового цветов. Многоцветье поднимает настроение и делает мусорное ведро красочнее.
• Раскладная рама из пластика для закрепления раскрытого пластикового пакета. Это приспособление помогает расправить пакет-майку для бросания мелких бытовых отходов в различных местах: около стула или стола, на подоконнике. Невесомая собираемая конструкция дает возможность пакету находиться в открытом положении, пока мусора не накопится достаточное количество.
• Мешки для мусора изготавливают также и в форме майки (кроме прямоугольного пакета и мешка с затягивающимся верхом). Мешки-майки имеют те же свойства, что и остальные. Преимущество их в том, что они легко перемещаются – достаточно снять за ручки с ведерка.
• Пакеты для мусора с утолщением. Они подходят для сбора тяжелых отходов. К последним относятся строительные и прочие. Для утолщенных пакетов возможно удерживать груз весом в несколько десятков килограмм. При этом есть условие, что края мусора не должны быть острыми.
• Термические без усадки пакеты из пластика. Эта упаковка давно уже отвоевала для себя целый раздел в пищевой линейке. В них удобно готовить изделия кулинарии: тушить, варить и при этом сохранить витамины и микроэлементы.
• Маленький контейнер из пластика в виде косточки. Крепятся они к ошейнику четвероногого и в них помещают мусорный пакетик для уборки.

Несколько лет назад любители кваса попробовали новинку от компании «Очаково» под названием «Семейный секрет». Этот белый квас от российского производителя напитков из натурального сырья явился результатом кропотливого труда и поиска решений группы специалистов. Рецепт напитка был восстановлен и улучшен благодаря специальной этнографической экспедиции. Сотрудники компании побывали в деревнях разных областей (Липецкой, Тамбовской, Воронежской и Рязанской). В этих местностях по сей день существуют следы технологий древности варения кваса в домашних условиях. Они позволяют получить непрозрачный квас белого оттенка. Вкус напитка имеет приятную кислинку.

Белый квас «Семейный секрет» стал первым из напитков этой линии, который вышел на федеральный уровень. До его появления покупатели были практически не осведомлены о пользе данного продукта.

Сезон этого года стал для «Очаково» временем обновления бренда в визуальном плане. Образ «Семейного секрета» и дизайн его упаковки (все три вкуса) претерпели изменения. Теперь «Традиционный», «Смородина-Мята» и «Окрошечный с хреном» обрели новое оформление, которое подчеркнуло традиционность рецептов и технологий. Такие отличительные характеристики выделили напиток среди других марок на торговых полках. Обновления простимулируют потребителей.

Квас «Семейный секрет» подходит для тех, кто ценит отечественные традиции, кого не оставляет равнодушным наследие нашего отечества. Насыщенный вкус напитка и его «деревенские» корни воссоздают образ «того самого», настоящего кваса. Эти качества и повлияли на создание нового образа, который направляет к русским корням. Графическое решение логотипа имеет стилизацию под кириллицу, которая была особо популярна в начале прошлого столетия и в конце девятнадцатого. Фотография из архива простой семьи крестьян подчеркивает историчность происхождения напитка.

У каждого вкуса на этикетке появился свой узнаваемый цвет и композиция из продуктов, что позволит проводить дифференциацию напитка внутри линии. Любители могут уже сейчас найти на торговых полках белый квас. Компания «Очаково» позаботилась, чтобы «Семейный секрет» приобщил соотечественников к традициям и истории нашей страны.

Водно-солевой баланс человеческого организма во многом зависит от соли. Поэтому употребление её крайне важно. При недостатке соли может возникнуть много негативных последствий. В среднем в умеренных широтах взрослому требуется около 10-15 г этого продукта в день.

Способы получения, польза и особенности

Так как обычная поваренная соль содержит крайне мало элементов необходимых организму, все чаще внимание обращается на морскую соль. Её получают обычным путем: выпаривая из морской воды. Это может проходить естественным или искусственным образом. Морская соль содержит около 70 химических элементов. Хотя основа такой соли, как и обычной хлорид натрия, она содержит также большой процент сернокислого калия и кальция. По сравнению с другими элементами эти два составляют около 99,5 % общего состава дополнений.

Наличие в составе морской соли многих полезных микроэлементов расширяет область её применения за пределы использования в пищу. Например, область здравоохранения и косметическая сферы постоянно вводят этот продукт в оздоровление организма.

Морская соль имеет много достоинств:

• Понижает артериальное давление крови;
• Уменьшает аллергические реакции организма;
• Улучшает общее состояние больных сахарным диабетом;
• Морской климат и морская вода благодаря своей целебной силе привлекают огромное число людей на пляжи курортных зон.

Это лишь небольшое количество положительного влияния морской соли на наш организм. Ученые продолжают исследования в этой области. В последнее время популярность соленого продукта набирает силу. Различие в биологической ценности поваренной соли и морской значительна. Кроме того, для добычи последней затрачивается минимум техники и людского потенциала. В некоторых странах соль приходится лишь собирать. В других местах создаются искусственные лагуны. Во время прилива сквозь шлюзы вода заливается. Далее шлюзы закрываются и под действием солнца вода испаряется. Такой метод требует дальнейшей очистки полученной соли.

Принципы фасования

Оборудование для расфасовки морской соли используется то же самое, что и для основных сыпучих продуктов. Какой бы ни была соль (морская, поваренная), по своей структуре кристалликов и зернистости она относится ко второй группе продуктов (сыпучие пищевые). В эту группу входят чай и сахар. Фасовочное оборудование для такой продукции снабжено специальными дозаторами большого объема, который рассчитан на фасовку зерен до 0,6 см.

Так как одним из свойств морской соли является гигроскопичность и склонность к комкованию, упаковку подбирают для нее с высокой прочностью и герметичностью. Пакеты-саше используют из полиэтилена с тремя швами. В них фасуют 1 кг продукта. Морская соль, прошедшая особую очистку, расфасовывается в пакеты из целлофана, а затем помещается в коробки из бумаги или пакеты дой-пак.

Всем известно, что любая продукция, изготовленная на производстве, нуждается в специальной таре, которая защитит ее на пути от производителя к покупателю. При этом важно сохранить качество и основные потребительские свойства товара. Упаковка высокого качества поможет справиться с такой задачей. Она защитит во время перевозок или складирования, как продуктовую продукцию, так и непродовольственный товар.

Упаковка может быть разнообразной: начиная с массового использования и заканчивая оригинальными подарочными вариантами. Чтобы изготовить упаковку для массового применения используют современные материалы.

Выбор упаковки зависит от ее назначения

Товары, которые нуждаются в сохранении и защите могут быть как продовольственного, так и не продовольственного типа.

• Чтобы упаковать бытовую технику или изделия непродовольственного типа пользуются проверенным десятилетиями гофрокартоном или пленкой из полиэтилена. У гофрокартона очень большая прочность к механическим повреждениям. А полиэтиленовая пленка поможет упаковать предмет герметично. Среди форм и параметров тары встречаются разные варианты. Все же предпочтение отдается параллелепипеду, кубической форме и призме. Эти фигуры позволяют использовать складское помещение или транспортное средство эргономично и с максимальной выгодой. Что касается бытовой техники, то здесь размеры тары зависят от параметров самого изделия. Еще одним вариантом упаковки для непродовольственных товаров является обычный картон. Также в качестве материала может послужить оберточная бумага, пленка из полиэтилена высокой прочности, стрейч-пленка и тому подобное.
• Сыпучие продукты и другие товары продовольственного назначения упаковываются в разные материалы. Широко используют пакеты из упаковочной бумаги. Она обладает достаточной прочностью, экологичностью и гигиеничностью. Например, ее можно использовать для фасовки соли, сахара, крупяных изделий, муки, а также зерна и бобов. Пакеты из ламинированной бумаги также находят большое применение в качестве материалов для упаковки. Особой популярностью пользуются пакеты из разного вида пленки (целлофан, полиэтилен, пропилен и фольга). Пакеты могут быть сделаны как из сочетания данных материалов, так и по отдельности. Комбинированные материалы применяют в упаковке чая, кофе и т.п. Отличием последних считается их способность сохранять полную герметичность. Упаковочная бумага склонна пропускать запахи и влагу. Пленка же защищает продукт от проникновения других запахов и сохраняет его свойства. Для транспортировки упакованных в пленку продуктов, пакеты размещают в короба из гофрокартона. Этот вид дополнительной упаковки защитит товар на пути к торговым точкам или складам.

Важной ролью тары считается возможность использовать ее как рекламный инструмент. В современном мире существует огромный выбор разной продукции, поэтому на полках супермаркетов важно выделить товар. Здесь упаковка приходит на помощь. Ее качество, презентабельность и дизайн привлекают внимание покупателя.

Выбирая подарок, мы тратим много сил на то, чтобы подыскать что-то необычное и оригинальное. После того, как нужный предмет найден, появляется новая задача – позаботиться о красивом оформлении. Правильно подобранная упаковка сыграет большую роль. Даже простое изделие превратится в загадку и интересный презент, если его необычно упаковать. Что уж и говорить об уникальном предмете, когда он упакован со вкусом. Такой презент вызовет много положительных эмоций.

Упаковка, которая отличается оригинальностью и нестандартностью, будет демонстрировать присутствие вкуса и умение мыслить широко и художественно. Получается, упаковка может не только преподнести подарок и приятно порадовать получателя, но и рассказать о самом дарителе.

Интересные варианты оформления подарка

Существует масса возможностей красиво и нестандартно упаковать презенты. Рассмотрим некоторые из них:

• Торжественные мини-подарки. Для такого рода сувениров подойдет упаковка из матрешки коробок. Несколько коробочек разной величины пакуются друг в друга по очереди. Подарок находится в самой маленькой. Получатель, чтобы добраться до сюрприза, должен будет распаковать сначала большую коробку, затем поменьше и так далее. За это время можно рассмотреть труд, вложенный дарителем в оформление ценной вещи. Этот процесс можно превратить также в занимательную игру;
• Сувениры крупных размеров. Каким образом упаковать такой сюрприз? Самым лучшим способом будет заранее побеспокоиться о большой коробке. Её можно найти в магазинах продажи техники для дома. Оформить упаковку можно специальной красочной бумагой. Подбирать ее стоит исходя из возраста получателя подарка и его пола, а также самого повода торжества. Еще один вариант: окрашивание коробки из аэрозольного баллончика. Такой способ поможет ускорить процесс. Следующий метод состоит в оклеивании короба обычной бумагой, а затем наклеиванием на него интересных персонажей, изображений или фотоколлажей. Если к этому всему добавить веселые надписи, то упаковка превратится в одно целое с подарком. Несложным и быстрым способом упаковать крупногабаритный презент будет упаковка в большой тканевый лоскут. Для этого берется кусок ткани крупного размера, ставится на его середину подарок, а затем края, поднятые вверх, фиксируются ленточкой или красивым бантом. Также подойдут небольшие листы, склеенные скотчем в один большой лист. Здесь можно дать волю своей фантазии, выбирая разные цвета, рисунки и комбинируя их друг с другом. Упакованный в такой лист подарок, обматывают ленточками и украшают воздушными шариками.

Еще можно воспользоваться некоторыми вариантами:

• Упаковка с помощью ткани. Сюрприз накрывают полотном, а в нужный момент его срывают. Необходимо только заранее отрепетировать, чтобы ткань не зацепилась;
• Использование нескольких бумажных листов. Бумагу склеивают скотчем, придавая ей форму цилиндра. Затем крупной иглой с леской поверху упаковки делают шов и стягивают его в «гармошку». Получившийся футляр надевают на сувенир и украшают бантами или шарами.