.svg)
Компания «Молвест» расширила свои имеющиеся комплексы на два современных, которые содержат 15 000 коров. Благодаря этому знакомый бренд «Вкуснотеево» получил новое лицо. Кроме того, изменился и дизайн упаковки. Производитель взял под контроль практически весь процесс: от выпуска кормов для рогатого скота до готовой продукции на прилавках магазинов.
Заранее до запуска новых комплексов, профессионалы производителя молочной продукции побывали в разных странах, где молочное животноводство достигло успехов. Специалисты ознакомились с породами, которые дают лучшие надои молока. Они получили сведения об особенностях, в которых должны содержаться эти коровы. После такого анализа в Воронежской области появились две породы из-за рубежа: монбельярд (французская большая белого цвета с коричневыми пятнами) и джерси (элегантные английские коровы). Последние могут быть разных оттенков коричневого цвета и мордочкой схожей с оленьей.
У обеих пород молоко отличается высокими показателями жира и белка. По словам специалистов компании из такого молока можно приготовить продукты высшего качества.
Недавно компания Tetra Pak известила мир о новинке для производства мороженого в рожках из вафли. Дозаторы будут использоваться предприятиями средней и малой величины. Преимуществом данного оборудования считается возможность снизить затраты по его эксплуатированию и одновременно минимумом вложений.
Аппарат Tetra Pak Ice Cream Filler A3 может выпускать за час около 18 тысяч рожков мороженого. В комплект входят три элемента: диспенсер, который подаёт вафельные рожки или стаканы (при этом они могут быть разнообразной формы), приспособление для покрытия внутреннего слоя рожка шоколадом и устройства подачи платинок.
Дозатор нового оборудования позволит увеличить производительность и при этом снизить отходы производства. Он даст возможность свести к минимуму остановки аппарата и повысит скорость выпуска продукта, а также увеличит качество мороженого. Оборудование имеет модульную конструкцию. Такое устройство даёт машине производительную гибкость. Её несложно настраивать и перестраивать с заказа на заказ. Для производителей мороженого такое преимущество позволит переходить с одного размера стакана на другой и выбора вкуса мороженого всего за несколько минут.
Из слов Петера Линдстрома, возглавляющего компанию Tetra Pak, следует, что благодаря новому аппарату клиенты смогут уменьшить свои затраты на 69000 евро за год. Эта цифра касается всего одной единицы оборудования. Особо высокий спрос на новое устройство имеется в Юго-Восточной Азии и Южной Америке. В этих регионах идет большой рост производства мороженого.
В Калифорнии команда ученых Политехнического университета придумала посуду одноразового пользования, в материал которой входят семена. Первые партии содержат семечки цветов. Если идея приживется и станет популярной, то в планах расширение производства. В будущем планируют включать в состав стаканчиков семена деревьев.
Возглавляющий проект делится, что большая часть покупателей не в курсе того, куда деваются отходы, которые они выбрасывают. Американцы, пользуясь одноразовыми стаканчиками, выбрасывают около 146 миллиардов единиц. Тару из бумаги можно подвергнуть вторичной обработке лишь два-три раза. После этого, она снова попадает на мусорку.
Теперь, если вы сознательный американец, то можете, насладившись напитком из кофе, закопать освободившийся стаканчик в землю. Спустя несколько недель семечки дадут всходы. Ученый планирует создать и расположить в разных местах Калифорнии емкости, подготовленные к посадке одноразовой посуды. На сегодня достаточно просто засыпать землей свой стаканчик. Сделав это, вы сможете испытать чувство удовлетворения, что природа вокруг станет красивее. Когда же это будут семена деревьев, то вы сможете внести свой вклад в чистоту воздуха. Необычный стаканчик в цене не намного возрастет. Она будет составлять 20 американских центов.
Хейнидж, руководитель проекта, поделился, откуда пришло вдохновение. Проезжая скоростной трассой он размышлял о том, какими будут обочины, если мусор заменить цветущими растениями. Хейнидж поделился, что проект института привлек внимание некоторых сетей кофеен международного уровня. Это не только радует, но и дает надежду воплощения идеи.
Молоко можно встретить практически каждый день на нашем столе. В то же время оно не является незаменимым. Производители стремятся позиционировать этот продукт совершенно по-новому. Новое направление призвано заинтересовать молодое поколение. Появится новый имидж. Яркие решения дизайнеров, правильное продвижение напитка и некоторые решения нестандартного плана позволят увеличить популярность молока и сделать его имиджевым. Кроме того такой способ позволит заняться важными проблемами: социальной коммерческой и морально-этической.
- Коммерческая. В нашей стране для создания упаковки молока особые усилия не тратятся. Скучные изображения, стандартная графика и шрифты. Такой товар покупают лишь от безысходности. Емкости, в которые разливают напиток, лишены жизни и настроения. Применяя новаторский подход, можно выделить продукт среди других аналогов. Он станет ярким пятном на прилавках среди серой и однообразной массы. Появляясь на столах, магазинных полках, молоко будет привлекать к себе покупателя и завоевывать его сердце. В свою очередь такой подход повысит продажи.
- Социальная. Большинство людей не ориентируется на правила здорового питания. Сегодняшняя мода отдает предпочтение напиткам-энергетикам и слабоалкогольным коктейлям. Трудно представить себе прогуливающихся людей с бутылками молока в руках. Такая упаковка просто не рассчитана на это. Линия новой продукции включает запуск городской упаковки (City Style). Новая тара практична, приспособлена для активной жизни городского человека.
- Морально-этическая. Запуск мощной рекламной информации будет способствовать выходу молока на уровень популярных напитков. Для родителей это большой плюс. Им будет легче аргументировать пользу молока. Они смогут предложить детям альтернативу газированным напиткам. Реклама молока спортсменами или девушками в пляжных костюмах сделает напиток стильным и желанным.
Из отчета организации Euromonitor видно, что рынок молока в Китае испытывает большой скачок в росте. Производители упаковки из картона испытывают радостные чувства. Это связано с тем, что большинство молочной продукции фасуют в картонную тару.
В 2010 году китайский рынок молока потреблял около двух третей картонной упаковки. На пластик приходилось всего 23%. Согласно Euromonitor объемы картона в ближайшем будущем только возрастут.
Начальник проводимых исследований по упаковке д-р Панчард поделился, что с каждым годом коробки из картона вытесняют пакеты из пластика. Это связано с тем, что китайцы доверяют картону. Этот упаковочный материал связан у них с высоким качеством. Многие еще помнят ситуацию возникшую с меламином в молоке. Поэтому картон набирает обороты по популярности среди населения страны. На сегодня у жителей Китая пакеты из пластика ассоциируются с низкокачественным товаром. Еще одна непрактичность такой пластиковой емкости – потребность переливать молоко для хранения в кувшины.
Несмотря на это, д-р Панчард обнадеживает, что ситуация с возрастающей потребностью в молоке выгодна для всех видов упаковки. Самая высокая динамика у ароматизированного молока согласно Euromonitor. Самым популярным среди жителей страны стало молоко, имеющее вкус китайского финика.
Компания «Ферма Ясногорья» открыла новое направление своей сферы деятельности. Выпущенная новинка из молочной продукции, полученной на фермах Калужской области (Lely, роботизированная) получила название «Профессор Молоков». Новый бренд имеет такое имя не случайно. Комбинация серьезности и легкости вызывает ощущение доверия (профессионализм и качество).
Внедрение новинки позволяет надеяться на привлечение широкой аудитории. Основными ценностями при выборе будут уважение к образованности и желание получить молочную продукцию из лучшего качества. Фермы Lely считаются интеллектуальными предприятиями. «Профессор Молоков» должен представлять высокий уровень получения молока.
Персонаж бренда представляет собой серьезность («профессор») и говорит о своем происхождении – русский («Молоков»). Когда создавалась торговая марка, вкладывалась задача в дизайн общения образа с потребителем. Выбранный персонаж должен поведать покупателю о том, насколько превосходнее продукция, сделанная из молока премиум-класса.
Новый молочный бренд «Профессор Молоков» предложен для разных потребительских групп. Ими могут быть люди с высоким уровнем дохода, которые хотят иметь все лучшее и все самое дорогое. Кроме того, такая продукция подойдет тем, кто щепетилен в выборе того, что они употребляют. Им подойдет продукт, изготовленный из молока животных, живущих в комфортных условиях.
Уже совсем скоро жители Москвы и Калуги смогут увидеть на торговых полках магазинов первые партии продукции «Профессор Молоков». Бренд представит: молоко, сметану, творог, некоторые виды сыров.
Среди особенностей фасовки батончиков мюсли выделяются: сухость, жирность с высоким процентом, быстрое впитывание посторонних запахов. В связи с этим батончики упаковывают в основном в упаковку из полимеров. Это формат «флоупак». Реже используют упаковку из картона, контейнеры или бумагу.
Материалы, в которые упаковывают батончики-мюсли должны иметь высокий коэффициент барьерности. Они не должны пропускать воду, свет и кислород. Также материал не позволит мигрировать жирам из упаковки наружу. Эстетические требования к внешней стороне упаковки достаточно высокие. Гибкие материалы для упаковки проявляют все необходимые для этого свойства. Среди них: пленки из полимера (ламинированные структуры).
Популярные материалы для батончиков
Среди упаковочных материалов, в которые фасуют батончики-мюсли следующие:
- БОПП прозрачная/металлизированная. Этот материал позволяет защитить батончик от попадания посторонних ароматов. Он имеет барьерные свойства и не дает проникать солнечным лучам и водным парам. Ламинат купирует воздействие жира при формировании сварочного шва.
- ПЭТ прозрачная/металлизированная. У данного материала высокая стойкость к проникновению влаги. Он газонепроницаем, имеет высокую степень защиты от механического воздействия. Также эта упаковка увеличивает срок годности продукта. Чаще всего этот многослойный материал выбирают для упаковки батончиков премиум-класса.
- ПЭТ прозрачная/ БОПП (ПЭТ металлизированная /ПЭ). Данная композиция имеет все плюсы предыдущих материалов, но при этом стоит дешевле.
Чтобы спрогнозировать развитие рынка картонной упаковки в России, можно рассмотреть его движение в странах Центральной Европы. Среди основных тенденций: автоматизация производства (низкий уровень, как в Европе, так и в России), увеличение сложности упаковки из картона, а также связанный с этими изменениями рост стоимости.
Специалисты компании Bobst Group обращают внимание на основные направления сегмента упаковки из картона в России: специализация конкретно по картонному рынку, усложнение видов коробов (2-4-6 мест склеивания), снижение среднего тиража заказа и использование дополнительных эффектов (окошек, тиснение фольгой и т.д.). Не обойдет рост производства и кашированный картон. Компания прогнозирует оптимизацию ручного труда, рост конкуренции на данном сегменте. Произойдет внедрение информационных систем управления. Основными составляющими упаковочного рынка являются: кондитерская, пищевая, электронная фармацевтическая и другие отрасли промышленности.
На сегодня на единицу населения приходится использование 60-110 кг упаковки из картона. Типографий, которые производят данную тару, существует приблизительно пять тысяч. Еще 800 компаний изготавливают упаковку из картона.
Тенденция рынка упаковки из картона в Центральной Европы считается заполнение аналогичных сегментов в Чехии, Словакии и Польше. Промышленность, где идет основное потребление картонной упаковки: фармацевтическая (Словакия, Венгрия и Хорватия), электронная (Чехия, Польша и Венгрия), косметическая (Польша) и другие. Европа имеет приблизительно 700 компаний, которые занимаются производством упаковки из картона.
Недавно было сделано заявление компанией Domino Printing Sciences о создании новой системы по маркированию яиц. Данная новинка может быть использована одновременно с устройствами сортировки продукта Moba и Sanovo на линиях производства по фасовке яиц.
Отличительной особенностью выпущенной новинки стала способность наносить на яйцах белого и коричневых цветов коды и маркировку контрастных тонов. Это возможно благодаря совмещению струйного принтера с подачей чернил без перерыва и новой краски для пищевых продуктов (отвечает нормативам EU и FDA ).
Новая маркировка была совместно разработана и внедрена компанией Domino Printing Sciences и изготовителями оборудования по сортировке яиц. Основной целью сотрудничества было улучшение показателей производства.
Ведущий специалист маркетинга принтеров CIJ компании Domino заметил, что нанесение маркировки на яйца становится требованием практически во всех странах. Данный метод позволяет получить информацию о пищевой безопасности продукта и его пути. Он даёт возможность проводить экспорт яиц. Начиная с 2004 года, такое маркирование указывает покупателям на происхождение продукта от кур свободного выгула или же органического вскармливания на фермах.
Чтобы подключить новые принтеры к сортировщикам Moba не требуется дополнительный интерфейс. Существуют кабели и аксессуары, которые дают возможность сделать апгрейд принтеров A-Series Classic и A-Series plus.
Конкурс World Star Student Award проходящий ежегодно собрал в этом году молодых людей с талантливыми способностями. Со всех концов света съехались они, чтобы определить лучших из лучших в области упаковочных инноваций. Курирует конкурс Всемирная Организация Упаковщиков (ВОУ). Её члены имеют большой интерес к данному событию, так как оно поможет создавать много интересных, практичных и экологически безопасных дешевых материалов для упаковки.
Новинкой среди конкурсов стала номинация на изобретение упаковки, которая поможет продлить срок хранения пищевой продукции. Растущее с каждым годом количество отходов питания дает серьезный повод для беспокойства. В то же время в некоторых странах бедным людям недоступна обычная еда. ВОУ поддерживает разные инновации, которые направлены на снижение объемов выбрасываемой пищи.
Данный год показал двенадцать работ в данной номинации. Они полностью пропитаны идеей эффективности и эстетичности для упаковки с длительным сроком сберегания пищи.
Деятели рекламы и дизайна демонстрируют, что не останавливаются на привычном скотче, пузырчатой пленке и коробах из картона (в качестве хранения и перемещения). Например, применение крафт-бумаги или полиэфирных волокон для изготовления тканей, пленки для пищевых продуктов или пакетов, позволяет сохранить пищу, срок хранения которой всего несколько часов.