Компания Skipping Rocks Lab из Лондона представила свою новую разработку. Это новая упаковка, которая станет необычной альтернативой таре из пластика. Она имеет форму шара и называется “OoHo”. Внутри упаковки содержится обычная питьевая вода.
Новую технологию производства подсказала молекулярная кухня. Чтобы получить воду в новой упаковке, берут кубики льда и помещают их в раствор хлористого кальция. После этого погружают в альгинат натрия. После таких действий на кубике льда появляется своеобразная мембрана. Данная упаковка совершенно экологична. Она отвечает нормам гигиены и даже съедобна. Цена её предположительно 2 евроцента за единицу.
Разработчики новинки ставили цель: соединить показатели бутылок из пластика (возможность недорогой и безопасной транспортировки в легкой таре) с безвредным влиянием на окружающую природу. На сегодня у разработчиков есть новая и сложная задача. Она состоит в том, как обеспечить перевозку и потребление больших партий воды в необычной таре, которая к тому же не может быть повторно закрыта. Исследователи выдвинули предположение, что создание более прочной и толстой мембраны позволит заключить в нее одиночные «пузыри», как кожура цитрусовых содержит множество долек.
Оригинальная упаковка получила приз на конкурсе технологий мирового уровня.