Пластиковая упаковка для замороженных продуктов дает меньше отходов
Хотя подсчет пищевых отходов — сложная задача, некоторые эксперты подсчитали, что потери продовольствия—от фермы до распределения к столу — составляют примерно 40%. Пищевые отходы — это глобальная проблема по многим причинам.
И вот еще одна мрачная статистика— только в 2017 году, по оценкам EPA, было произведено почти 41 миллион тонн пищевых отходов, причем только 6,3% были перенаправлены со свалок и мусоросжигательных заводов на компостирование. Больше пищи превращается в твердые бытовые отходы, чем любой другой отдельный материал.
Просто представьте себе все время, энергию и ресурсы, вовлеченные в выращивание, защиту, доставку, приготовление и обслуживание этой пищи, а также сопутствующее воздействие на окружающую среду. А затем представьте, что вы просто выбрасываете все это. Какая потеря времени …
Пластиковая упаковка и замороженные продукты
Хотя мы все любим блюда, приготовленные с нуля из местных продуктов, мы не всегда можем купить местные или найти правильные свежие ингредиенты на местном рынке, а иногда у нас просто нет времени на приготовление такой еды (работа допоздна, футбольный матч сына, концерт дочери, вторая работа и т. д.). В этих случаях мы часто полагаемся на замороженную еду благодаря удобству, наличию широкого спектра вариантов, легкой готовке и т. д.
И делая это, мы уменьшаем количество пищевых отходов, что часто становится возможным благодаря пластмассам.
Современная упаковка замороженных продуктов значительно продвинулась вперед с 1920-х годов, когда Кларенс Бердсай разработал методы быстрой заморозки продуктов. В то время как замороженные продукты сегодня упаковываются во многие материалы, технологические достижения в сочетании с появлением микроволновой печи сделали пластик подходящим выбором для многих видов замороженных продуктов, от овощных смесей до готовых к разогреву блюд до изысканного мороженого. Пластиковая упаковка часто приводит к меньшему количеству пищевых отходов, помогая сохранить свежие ароматы в замороженных продуктах, уменьшая порчу и значительно продлевая срок годности.
Тонкая, легкая пластиковая упаковка также приводит к меньшему количеству отходов упаковки. Например, многие замороженные готовые к разогреву блюда, такие как жареная картошка фри, теперь упаковываются в тонкий, легкий пластик, который помогает сохранить свежесть. Сегодня мы можем создавать быстрые и легкие блюда, используя минималистскую упаковку, которая может быть смята примерно до размера фишки.
Сделайте сами замороженные продукты: Сегодня потребители упаковывают домашние блюда, купленные в магазине продукты и остатки пищи во все размеры пластиковых пакетов на молнии или в обычные пакеты.
И хотя эти достижения могут быть очевидны для потребителей, многие не думают о пластиковой упаковке, которая защищает сыпучие продукты во время транспортировки, и огромном количестве замороженных продуктов, продаваемых в рестораны и учреждения, что также помогает значительно сократить пищевые отходы.