Различные суши-кафе в современном мире пользуются специальной одноразовой пластиковой упаковкой в виде контейнеров, которые еще называют «ланч-боксы». Такая тара имеет хорошую герметичность благодаря специальной крышке, закрывающейся с помощью кнопок. Их вместимость самая разная – это может быть как маленький контейнер для небольшой порции, так и большой, для сета на компанию.
В строении таких коррексов могут быть включены ячейки для соуса, различных специй, ну и, конечно же, для деревянных палочек. Эта упаковка сохраняет роллы в первоначальном виде, ведь вид пищи оказывает влияние на аппетит. К тому же в прозрачной пластиковой упаковке суши и роллы очень аппетитно выглядят, и если покупатель приобретает их в магазине, то выберет их благодаря внешнему виду.
Помимо всего прочего, коррексы для ролов обладают рядом преимуществ:
— большой ассортимент форм и размеров, а также возможность выбора количества ячеек в контейнере;
— высокая прочность коррекса и амортизация защищает хрупкие суши при транспортировке;
— фиксаторы на крышке защищают коррекс от случайного открытия;
— возможность многоразового открытия и закрытия может понадобиться в случае, если для потребителя порция слишком велика;
— герметичность коррекса ограничивает попадания внутрь него воздуха и обеспечивает стойкость к размножению бактерий.
Возможность маркировки продукции — на верхнюю плоскую крышку можно наклеить логотип фирмы и название продукта.
Сохранение свежести суши и роллов сроком до пяти суток без применения специальных консервантов, благодаря ограничению проникновения воздуха внутрь и стойкости к размножению бактерий.