г. Москва, Кутузовский проезд, 16
E-mail: info@fili-blister.ru
+7 (499) 390-74-80
+7 (985) 311-80-10
18.06.2017
Пластиковые пищевые контейнеры для салатов

Пластиковый пищевой контейнер – тара со съемной или встроенной плотно закрывающейся крышкой. Такая упаковка длительное время сохраняет свежесть и вкус […]

Подробнее...
15.06.2017
Упаковка коррекc

Коррекс – форма упаковки с определенным количеством ячеек для штучных изделий. Такая тара изготавливается из пленки ПЭТ и вкладывается в […]

Подробнее...

Новости

Пластиковые пищевые контейнеры для салатов

Пластиковый пищевой контейнер – тара со съемной или встроенной плотно закрывающейся крышкой. Такая упаковка длительное время сохраняет свежесть и вкус блюда.  Контейнеры очень разнообразны по объему, форме и цвету, привлекательны внешне и экологически безопасны. Главная их задача – в течение определенного срока в ходе транспортировки сохранить качество товара. Контейнеры бывают одноразовые, либо же многоразового использования.

Пластиковые контейнеры изготавливаются из абсолютно безопасного сырья, стенки делаются толще во избежание трещин и деформации при перевозке, а также при условии низких температур.

Практически каждый ресторан быстрого питания, предприятие общепита, сеть супер- и гипермаркетов имеют собственное производство и изготавливают салаты в большом ассортименте на вынос или с доставкой на дом. В качестве упаковки для салатов они пользуются прозрачными пластиковыми коробками, которые предотвращают обветривание и подсыхание продукции, впитывание посторонних запахов, потерю аромата, попадание влаги и бактериальное загрязнение салата извне.

Приготовленный и упакованный в прозрачную коробку салат будет представлен покупателю в лучшем виде, пробуждающем аппетит. На крышке обычно есть вся информация об ингредиентах блюда и сроке его годности. Некоторые предприниматели упаковывают еду в контейнеры с собственным оригинальным дизайном, что способствует запоминаемости и узнаваемости продукции.

Блистерные боксы незаменимы также дома и на даче. Приготовленным собственноручно салатом можно перекусить на работе. На даче многоразовые контейнеры подойдут для сбора урожая ягод, хранения полуфабрикатов. Отличная герметичность контейнеров сохранит свежесть продукции на продолжительное время.

Вредна ли пластиковая упаковка?

В наши дни в большинстве случаев очень популярна реализация продукции в упаковочном материале из пластика. Существует несколько видов составов пластикового материала, каждый из них используется для определенного вида упаковки. Действующие ГОСТЫ и технические условия предъявляют к качеству сырья и самой упаковки большие требования.

Критерии оценки материалов:

— безопасность для здоровья;

— отсутствие выделения вредных веществ;

— сохранность вкусовых качеств и всех характеристик продукции в упаковке до конца срока ее хранения.

Проверка качества упаковочного материала проводится лабораторными методами с использованием вещества, которое максимально имитирует продукт для хранения в данной упаковке. После создания наиболее экстремальных условий хранения продукции выполняется само исследование. Если упаковочная продукция успешно прошла тестирование, она считается экологически чистой и безопасной.

Различные виды пластика, которые используются для упаковки, безопасны при соблюдении определенных правил.

  • Наибольшей стойкостью к кислотной и щелочной среде отличается ПЭТ-упаковка, в которой солнечное излучение и нагрев не влияют на качество продукции. Однако при температуре нагрева упаковочного материала 70̊С и выше, он теряет свою форму и свойства.
  • Полипропилен используется с целью упаковки продуктов с очень высокой температурой (например, кипяченых), эту тару можно использовать для разогрева в микроволновой печи. Но в такой упаковке нельзя хранить спиртные напитки и жирные продукты.
  • Оптимальные характеристики эксплуатации поликарбоната делают его наиболее востребованным, в особенности для хранения пищевых продуктов. Ограниченное количество раз можно разогревать продукты в такой таре.

В технологии изготовления пластиковой упаковки применяются материалы, которые не выделяют вредных веществ. Тара остается экологически чистой при соблюдении правил эксплуатации. Невысокая стоимость и качество объясняют спрос и делают пластиковую тару востребованной на рынке.

Качественная упаковка – залог высокого качества продукта

Современный покупатель сегодня обращает внимание на качество и свежесть продукта, а розничные сети предъявляют повышенные требования к высокому качеству самой упаковки. Последние разработки ученых в  области сохранности охлажденного мяса стала упаковка «вакуум-газ». То есть мясо расфасовано в специальную модифицированную атмосферу (МАР).

Упаковка МАР представляет собой специальную технологию, при которой продукт хранится в специальной среде – смеси определенных газов, которая отличается от состава воздуха. Срок хранения товаров  увеличивается за счет замедления развития бактерий.

Технология упаковки «вакуум-газ» можно разделить на следующие шаги:

  • Удаление воздуха из упаковки,
  • Впрыск в упаковку модифицированной атмосферы. Которая «своя» для каждого конкретного продукта.

Для МАР используют кислород, углекислый газ, азот. Чаще всего используется смесь углекислый газ – азот, поскольку кислород способствует размножению бактерий и служит окислителем. Для упаковки охлажденного мяса используют следующую смесь -70-80% кислорода и 20-30% углекислого газа. Кислород, проникая в волокна мяса, придает ему красный цвет, как ассоциацию свежести и высокого качества продукта. Если мясо хранить в упаковке без специальной среды, то кусок быстро станет серым, потеряет товарный вид, но срок хранения в МАР меньше, чем, если бы мясо было упаковано в вакуум. В среднем это неделя, тогда в вакууме мясо может храниться до 28 дней.

При розничной продаже мяса вакуумная упаковка спросом у потребителей не пользуется, ведь их взор привлекает красный цвет продукта, который говорит о его высоком качестве и свежести. Срок хранения при этом увеличится в 2 раза по сравнению с мясом без упаковки.

Модная сгущенка

Любимым молочным продуктом является сгущенка. Знакомая с детства упаковка – это жестяная банка, но рост популярности гибких упаковочных материалов нашел свое отражение и в этом продукте. Пленки с фольгой успешно конкурируют со стеклянной и с металлической тарой. Пусть в РФ 90% сгущенки фасуется в привычные жестяные банки, упаковка дой-пак также стала удобной формой для этого продукта.

Из особенностей подобной упаковки отметим следующие:

  • Компактность, что позволяет занимать ей меньше места на полках, в холодильнике, чем банка,
  • Легкость открытия,
  • Возможность повторного закрывания,
  • Удобство в использовании конечным потребителем.

Из минусов отметим меньший срок хранения, но практика показывает, что сегодня потребители не приобретают сгущенку впрок. Наша компания предлагает рулонную пленку, готовые сформированные пакеты дой-пак для упаковывания сгущенного молока.

Востребованная комбинация пленок в дой-паках, предназначенных для фасовки сгущенного молока — PET/AL/PE. Каждый материал обладает определенными свойствами, а вместе они составляют достойную конкуренцию жестяной банке. Лавсан (РЕТ) стоек к истиаранию, а значит, требуемые свойства к поверхности сохраняются. Также он безвреден для пищевых продуктов, устойчив к стерилизации. Алюминиевая фольга (AL) обладает повышенными барьерными свойствами, а полиэтилен способен удерживать влагу и служит в качестве термосвариваемого слоя.

На радость детям и хозяйкам

Глазированные сырки и мороженое – категория молочных товаров. Основной потребительской категорией которой являются дети. Упаковка для этих продуктов в первую очередь должна привлекать их.

Из особенностей отметим яркий рисунок, возможность легкого открытия. Для упаковки мороженого и глазированных сырков широко используют полипропилен – жемчужный или металлизированный. На этот материал легко ложится глубокая или флексографическая печать. Технология холодной сварки позволяет упаковать продукт без применения высоких температур, таким образом, производственные издержки значительно сокращаются.

Нет пергаменту

В качестве молочных продуктов интересных для хозяек выступают маргарин и масло. Упаковка этих продуктов претерпела значительные изменения со времен их появления. Пергамент потерял свою популярность по причине пропускания жиров, света. Востребована комбинированная упаковка, куда входит жиростойкий полиэтилен, алюминиевая фольга. Фольга обладает отличными барьерными свойствами, то есть непроницаема для света, влаги, кислорода, посторонних запахов, что исключит прогоркание жиров и позволит хранить продукт достаточно долгое время без ущерба высокому качеству.

Прекрасной альтернативой пергаменту и комбинированной упаковке с алюминием служит полимерная бумага. Этот материал представляет собой смесь бумаги с ПЭНД, то есть в нем объединены свойства бумаги, полиэтилена, алюминия. Материал жиростойкий, паронепроницаемый, не оказывает влияние на качество продукта. Толщина подобной упаковки меньше, чем у пергамента и ламинатов, поэтому неудивительно, что производитель выбирает именно его, чтобы впоследствии получить экономическую выгоду. Возможность нанесения любого типа печати делает упаковку привлекательной в глазах производителей масла, маргарина.

Новая упаковка творога

Творог считается древним кисломолочным продуктом, не изменившим своего состава с течением времени. Но не стоит думать, что классику нельзя упаковывать современно.

Все мы помним время, когда творог продавали на развес, и покупатель уносил его в чем мог. В советское время творог начинают фасовать в брикеты, упаковывать в пергамент, который не спасал от протекания, но немного увеличивал срок хранения. Дальше для этих целей используют кашированную фольгу.

Прорывом в упаковке творога стало появление герметичной упаковки из полистирола. Она была удобной, прочной, увеличивала срок хранения продукта до 72 часов. Из недостатков полистирола отмечались его ломкость, плохая восприимчивость к печати, хрупкость при перевозке или выкладке.

Сейчас распространенной упаковкой для творога в России считается круглая банка из полистирола, полиэтиленовый пакет или брикет из фольги. Подобная однотипность типична для производителей, продукцию которых покупают местные жители. Продукт в подобной упаковке обладает небольшим сроком годности, а значит, покупатель может быть уверен в его свежести. Альтернативы стандартной упаковки уже есть, они медленно набирают обороты.

Уход от стандартов

С появлением конкуренции между производителями продуктов питания возросла роль упаковки при продвижении и продаже товаров. Без надлежащей упаковки войти на новый рынок сбыта просто невозможно, а если продукт все же попадет в продажу, то нельзя будет гарантировать его приемлемый уровень продаж. Сегодня покупатели выбирают глазами, поэтому ритейлеры обращают внимание на привлекательный внешний вид упаковки, ее прочность, удобство использования.

Гиганты молочной отрасли обходятся качественной стандартной тарой, ведь их бренд узнаваем, фирменные цвета известны, а продукция любима потребителями. Средним производителям предстоит грамотно подобрать упаковку, продумать ее продающие функции. Например, фо Франции творог пакуется в квадратные банки, а финны Valio – в прямоугольные. Такая упаковка привлечет внимание своей нестандартностью.

При игре с формами стоит задуматься о материале упаковки. Российские банки из полистирола оставляют желать лучшего за счет своей хрупкости. Оптимальное решение – банка из полипропилена. Она устойчива к повреждениям, из этого материала можно создавать любые формы, при этом сохранность продукта не пострадает.

Упаковка для мороженого – материалы

Рассматривая особенности упаковки для мороженого, нельзя обойти вниманием материалы, из которых она изготавливается. Во внимание не берем технологические особенности материала, его свойства увеличивать срок хранения или сохранять вкусовые качества продукта. Рассмотрим материалы упаковки с точки зрения потребителей.
Упаковка из твердого пластика – идеальна ля всех типов мороженого. Подобная тара не протечет, не помнется в сумке, позволит повторно заморозить продукт, если он не был съеден за один раз. Если в пластиковую тару упакована одна порция мороженого, то она должна оснащаться дополнительными приспособлениями для его употребления, например, палочки ложечки. Упаковку из пластика очень любят дети, а производители часто придают такой упаковке разнообразную форму, способную привлечь маленьких покупателей. Некоторые упаковки послужат предметами коллекционирования или в дальнейшем ее можно будет использовать в качестве игрушки. Единственным минусом пластиковой упаковки отметим ее стоимость. Мороженое в ней будет дороже, чем такое же по составу и весу, но в более простой упаковке, например, в картонном или вафельном стаканчике.
Для некоторых видов мороженого упаковка из пластика неуместна – рожки, эскимо. Тут уже ставка идет на ламинированную фольгу уделяется внимание цветовой гамме, дизайну.
Худшей упаковкой для мороженого признаны шуршащие, мягкие, ориентированные пленки, особенно прозрачные. Пусть мороженое в такой упаковке самое дешевое, но при этом он редко вызывает доверие. Его купят те, кто знаком с фирмой – производителем и любит конкретно ее продукцию. Первое впечатление однозначное – рожки и стаканчики, упакованные в такую пленку, многим потребителям кажутся худшими, нежели те, что представлены в яркой и красивой упаковке. Не стоит экономить на упаковке для мороженого.

Упаковка для йогурта – какую выбрать

Крупные компании производители йогуртов в полной мере оснащены фасовочной техникой, что позволяет выпускать широкий ассортимент йогуртной продукции в разнообразной упаковке из всех видов материалов. Чтобы занять соответствующую нишу на рынке необходимо быть конкурентными по качеству, цене. Если брать последний показатель, то стоит выбирать стаканчики, выдувную упаковку, термоформованные емкости. Для питьевого йогурта хороша выдувная тара – экономична, привычна, удобна. Чуть дороже упаковка из комбинированных материалов – пюр-пак, Tetra Rex. К упаковке премиум класса относятся стеклянные бутылочки, соответственно, продукт в такой упаковке будет дороже.
Упаковка на основе жесткого пластика лидирует на российском рынке и будет еще востребована в ближайшие лет 10. В РФ нет металлической упаковки для молочной продукции, но ведущую долю занимает картонная упаковка и упаковка из комбинированных материалов. Выбор определенного типа упаковки для йогурта определяется и по направлениям для производителей. Например, диетические йогурты для женщин, фруктовые и питьевые для детей. В последнее время диетические и полезные продукты можно увидеть в стеклянной таре, а что касается продукции для детей, то тут упаковка должна быть яркой, занимательной, удобной в употреблении.
Сегодня производители йогуртов ориентируются на детскую аудиторию, выпуская широкие линейки детских йогуртов и творожков. Из ярких примеров можно отметить Драйверы от компании «Вимм-Билль-Данн», Растишка от «Данон», Агуша, Фрутоняня и другие. Чаще всего потребителями йогурта становится молодое поколение. Молодежь неохотно берет традиционные кефир, сметану, ряженку, предпочитая полезный и вкусный йогурт в удобной и яркой упаковке.

ПЭТ-тара растительного масла

Современный потребитель привык видеть растительное масло в пластиковых бутылках различного объема, и такая тенденция будет продолжаться в будущем. Небольшая часть рынка приходится на стеклянные бутылки, куда фасуется оливковое или рыжиковое масло.
Выбор потребительской упаковки для растительного масла определяется по следующим факторам:
• относительная дешевизна производства пластиковых бутылок,
• отличные физико-химические свойства ПЭТ-тары при перевозке и с точки зрения маркетингового продвижения,
• возможность позиционировать упакованную продукцию в низком и среднем ценовых сегментах,
• многообразие вариантов форм.
ПЭТ-тара обладает и некоторыми недостатками:
• легкость деформирования,
• низкие потребительские характеристики пробок и прочих средств закупорки бутылки,
• неаккуратный дизайн упаковки.
Сегодня рынок растительного масла насыщен, поэтому производителю необходимо бороться за увеличение частоты покупок, а не за потребление конкретной торговой марки. Последние исследования показали, что 98% респондентов при выборе масла отмечают надежность бутылки, 82% — легкость и аккуратность ее вскрытия, 75% — удобство при хранении и использовании. Эти требования потребителей относятся к ПЭТ-таре популярных объемов 0,9, 1-2 литра, так и бутылок большего литража.

Упаковка для спортивного питания в виде пакета

В современном мире быть спортивным и следить за свои здоровьем становится очень модно, все больше людей посещают спортивные залы в свободное время для поддержания хорошей формы. И также все больше людей отдают предпочтение специализированному спортивному питанию. Такие питательные смеси требуют определенного подхода к хранению и выдвигают определенные требования к упаковочному материалу.

Для фасовки спортивного питанию используют разнообразную тару, изготовленную из различных материалов, но в последнее время на рынке спортивного питания можно все чаще встретить продукцию, упакованную в специальные пакты. Эти пакеты представляют собой трехслойную упаковку с высокобарьерными свойствами на основе алюминия. Основными преимуществами такой упаковки являются прочность сварных швов, исключение проникновения солнечного света, посторенних запахов и влаги, кроме этого упаковка достаточно устойчива к механическим воздействиям.

Внешний слой корпуса изготавливают с матовой или глянцевой поверхностью, с разнообразным изображением, нанесенным различными способами, что кроме информативной функции несет еще и рекламную. Подобного рода упаковка производится во множестве вариаций, но все же есть три основных типа:

  • пакеты типа дой пак с отсутствием боковых граней и устойчивым дном — такие упаковки снабжают различного рода клапанами и замками для многоразового открывания и плотного закупоривания,
  • пакеты, имеющие центральный шов — при заполнении продуктом у такой упаковки формируется устойчивое дно, чаще всего снабжена такая упаковка специальной насечкой для упрощения открывания,
  • пакет с боковыми гранями — устойчивая упаковка, можно встретить с наличием прозрачных стенок.

Новшеством в дизайне различного рода пакетов является так называемый пакет с талией или имеющий форму песочных часов, такая упаковка удобна для захвата и снижает риск выронить упаковку из рук. Но основная ее задача — привлечение дополнительного внимания и рекламный ход.