Рассыпчатое печенье любимое нами лакомство, среди множества других кондитерских изделий. При всем разнообразии выпечки, печенье доступно каждому – цена на эту продукцию остается стабильной и меняется не существенно даже при сильной инфляции. Среди производителей печенья существует жесткая конкуренция, поэтому каждый из них стремится к своей продукции вызвать интерес как можно у большего числа покупателей, неся при этом затраты на рекламу, продвижение, разработку упаковки, ее дизайна. Со временем все затраты конечно окупаются, если печенье оказывается вкусным и качественным.
Какие виды упаковки для печенья используют производители?
Как мы знаем печенье должно содержать как можно меньше влаги. Чтобы оно не отсыревало, к упаковке печенья предъявляются высокие требования – это хорошая герметичность упаковки, высокая влагостойкость, газонепроницаемость, так как кислород приводит к окислению жиров, содержащихся в печенье и утрате вкусовых качеств продукта.
Для упаковки печенья и многих других кондитерских изделий (вафля, круассаны, бисквиты, соломка и др.) используют флоупаки, устойчивые (паучи) и круговые пакеты, жесткие, гибкие, бумажные упаковки.
Флоупак-упаковки
Упаковки флоупаки производятся из полипропиленовой пленки или монопленки в сочетании с картонной прослойкой, по рамке которых наносят «холодный клей». Сверху их покрывают красками, в том числе акриловыми. Краски наносятся на упаковку глубокой или флексографической печатью, для защиты печати их покрывают стойкими лаками.
Круговые упаковки
Круговая упаковка имеет цилиндрическую форму. Для изготовления круговой упаковки используют полипропиленовые пленки, ламинаты с полиэтиленом, бумагой, фольгой. Покрывают их акриловыми красками и лаками.
Внедрение в упаковку инновационных разработок
Чтобы удешевить продукцию без потери ее качества используют тонкие пленки, и в этом случае предпочтение отдается пленкам, склеиваемым термическим путем. Открыть такую упаковку оказывается сложнее, но это на сегодняшний день самый распространенный вид упаковки с улучшенными внешними качествами.
Жесткие упаковки для печенья
В сегменте данного варианта упаковки присутствуют картонные барабаны с впаянными крышками, коробки с внутренними лотками, жестяные банки. Печенье в жестких упаковках используют в качестве презентов, подарков на праздники.
Бумажная упаковка
Бумажные пакеты используют в кондитерских, занимающихся реализацией собственной выпечки. Некоторые виды таких пакетов имеют небольшое окошко из ПП, чтобы можно было видеть содержимое пакета.
Печенье, упакованное в красочную упаковку, всегда будет пользоваться спросом у своих покупателей.