г. Москва, Кутузовский проезд, 16
E-mail: info@fili-blister.ru
+7 (499) 390-74-80
+7 (985) 311-80-10
18.06.2017
Пластиковые пищевые контейнеры для салатов

Пластиковый пищевой контейнер – тара со съемной или встроенной плотно закрывающейся крышкой. Такая упаковка длительное время сохраняет свежесть и вкус […]

Подробнее...
15.06.2017
Упаковка коррекc

Коррекс – форма упаковки с определенным количеством ячеек для штучных изделий. Такая тара изготавливается из пленки ПЭТ и вкладывается в […]

Подробнее...

Новости

Упаковка из жести

Среди разнообразия упаковочного материала достаточно редким в последнее время является жесть или металл. Между тем у такой упаковки масса положительных сторон, как по своим характеристикам, так и по восприятию ее покупателем. Потребитель наделяет такую упаковку качеством добротности и помещенный в нее товар соответственно тоже. Такая упаковка отлично смотрится в витрине магазина, а у покупателя есть возможность использовать ее в быту. Кроме разнообразной формы и размеров, банки из жести различают по способу декорирования с целью привлечения внимания покупателя:

  • Этикетка бумажная или самоклеющаяся — недорогой способ оформления. Предприятия изготовители практикуют подобный ход при внедрении какого-либо продукта на рынок, осуществляя выпуск пробной партии. Такую этикетку в случае порчи или неэффективности работы легко заменить на другую.
  • Различные виды полноцветной печати на жести, дизайн, как правило, предлагается самим производителем, поле для выбора огромно, возможность нанесения яркого, разнообразного и долговечного изображения. На заводах изготовителях практикуют изготовление банок без изображений и надписей, для того чтобы наносить тематические рисунки ограниченной партией к разного рода событиям или приближающихся сезонных праздников.

Обычно используют такие жестяные банки для фасовки чая, конфет, печенья. Такой товар хорош в качестве сувенира или подарка, относится к высокой ценовой категории из-за стоимости тары и ее изготовления. Иногда упаковка с каким либо продуктом выпускается серией, допустим, города — герои или страны, памятники, цветы и  т.д.  В продаже можно встретить эксклюзивные упаковки из жести, что повышает не только их стоимость, но ценность в глазах покупателя.

Пищевые пластиковые контейнеры – методика ротогравюры и in-mould

Методика ротогравюры предполагает создание оттиска с использованием нескольких цилиндров, установленных на ротационной машине. Даже несложный дизайн потребует применения 6-7 валов, но методика рассчитана на больший объем печати, если проводить сравнение с пластиковыми клише. Глубокая печать осуществляется при листовой и рулонной подаче, применяется при изготовлении этикеток, рулонных упаковочных материалов, оберток, которые после нарезаются. Из преимуществ методики отметим:

  • Высокое качество изготовления,
  • Точная передача градиентов цвета, мелких элементов, тонких линий,
  • Отсутствие зернистости и размытости границ,
  • Широкие возможности для дизайнеров.

Недостатком является дороговизна, что позволяет использовать методику при больших тиражах продукции.

Технология in-mould или «вплавляемая этикетка» используется в случаях, когда необходимо получить высокое качество печати на поверхностях сложной формы. Для производства этикеток  используются пленки из традиционных материалов — PE, PP, PS, PET. Принципиальной особенностью является способ размещения этикетки – она как бы вплавляется в готовый контейнер при формовании. Методика формования при этом может быть любой.

Отметим некоторые технологические ограничения методики:

  • Высеченная этикетка должна иметь ровную кромку реза,
  • Контуры этикетки не должны иметь острых углов,
  • При нанесении этикетки следует учитывать момент ее позиционирования, то есть она располагается под действием собственной тяжести или с использованием специального механического манипулятора,
  • Этикетка должна быть правильно размещена, для чего используют вакуумный, механический и электростатический методы. При вакуумном методе этикетка удерживается с помощью сжатого воздуха, а при электростатическом – разрядом, подаваемым через электроконтакты.

Упаковка на борту самолета

Новые концепции питания и розничной торговли на борту самолета требуют появления новых концепций маркетинга и упаковки, например, картонной коробки.

Бортовое питание – средство тесной маркетинговой связи между пассажиром и авиалиниями. Пассажир ждет, что его вкусно накормят, чем-то развлекут и займут. Таким образом, создается новая модель бизнеса  — важная часть маркетинговой программы авиакомпаний.

Все начинается с укрепления имиджа. Авиакомпании могут общаться с клиентами через упаковку бортового питания. На ней может быть размещена информация об истории создания компании или ее ценности. Площадь упаковки позволяет разместить бренд и любую информацию, как о компании, так и о самом продукте или услуге, включая информацию о развлечениях, предложениях в сети интернет.

Информационное взаимодействие – призвано информировать потребителя об интересных продуктах здесь на упаковке может размещаться информация о промоакциях, викторинах, развлечениях, головоломки, конкурсы и прочие идеи.

Упрощает обслуживание на борту заказ уникальной упаковки, годной для всех блюд, включая места для соли, перца, столовых приборов. Пользоваться подобной упаковкой удобно – в ней уже есть все, что необходимо для бортового питания.

Некоторые производители берут во внимание факт экологической ответственности, то есть упаковка может использоваться вторично после переработки или быть легко утилизируемой. Это может быть стекло, пластик, картон, алюминий.

При выборе упаковки для бортового питания следует учитывать следующие факторы:

  • Небольшой удельный вес,
  • Удобство в обращении,
  • Легкость открывания,
  • Питание должно быть представлено на высшем уровне,
  • Сохранение высокого качества еды от кухни до пассажира.

Газы для МГС

Немаловажным фактором при создании модифицированной газовой среды (МГС) внутри упаковки для продуктов питания является концентрация и удельный вес составляющих частей смеси пищевых газов. Востребованной и часто используемой смесью является следующая – 20% двуокиси углерода и 80% азота. Смесь обладает широким спектром применения:

  • Мягкие сыры,
  • Нежирная рыба,
  • Полуфабрикаты,
  • Мучные изделия,
  • Вареные колбасы.

Если показатель двуокиси углерода будет превышен, но на продукте образуется белый налет, появится кислый запах. Если показатели двуокиси углерода меньше 20%, то уменьшается срок хранения продукта.

Еще одна востребованная смесь – 80% кислорода и 20% двуокиси углерода. Подобную смесь используют при упаковке сырой говядины. Высокое содержание кислорода сохраняет естественный цвет мяса, форму миоглобина. Наличие двуокиси углерода не позволит размножаться микроорганизмам, увеличит срок хранения.

При подборе газовой смеси для того или иного продукта, лучше проконсультироваться с профессионалами, которые оценивают продукт по следующим факторам:

  • Жирность,
  • Влажность,
  • Количество микроорганизмов, позволяющих увеличивать срок хранения продукта и его первоначальные свойства.

При выборе поставщика газовых смесей, следует учитывать степень очистки газов. Она подтверждается допусками к работе с пищевыми продуктами и сертификатами. Как правило, все отображается на упаковке через Е-номер, индивидуальный для каждого газа. Например, для кислорода характерен знак Е 948, азота – Е 941 и т.д.

Пленка для МГС

При создании модифицированной газовой среды (МГС) учитывается равновесие состава газов внутри и снаружи упаковки. Именно поэтому рассматривается уровень барьерности пищевых пленок, в которые упаковывается продукт. Барьерные свойства пленок – важное условие сохранения продукта в состоянии анабиоза.

Влаго- и газопроницаемость пленок подбирается для каждого продукта отдельно. За основу исследований берется анализ его жизненного цикла. К примеру, фрукты и овощи нуждаются в поступлении определенного количества кислорода, необходимого для обеспечения дыхания продуктам. В этом случае подбираются пленки проницаемые по отношению к кислороду. Для мясных продуктов подобное явление недопустимо, иначе скорость размножения аэробных бактерий достигнет своего максимума, что недопустимо. Здесь выбираются пленки, которые будут препятствовать проникновению кислорода внутрь упаковки.

Далее упаковочные материалы оцениваются с точки зрения механической прочности, прозрачности или непрозрачности, способности использования различных методик печати, прочих факторов. Сегодня полимерная промышленность выпускает широкий ассортимент пленок, используемых для создания упаковки с МГС:

  • Жесткие,
  • Полужесткие,
  • Гибкие.

Как правило, полимерные пленки рассматриваются в различном сочетании друг с другом, ведь самостоятельно ни одна из них не имеет свойств, годных для технологии МГС. Как правило, используют многослойные пленки, полученных методикой соэкструзии или ламинирования.

Продлеваем жизнь продуктам питания – съедобная наноупаковка

Ученые университета Минью в Португалии совершили настоящий прорыв в области упаковки. Ими была создана уникальная упаковка, которая не только увеличивает срок хранения продуктов, но и позволяет употребить себя в пищу без опасений для здоровья. Наноупаковка не имеет вкуса, цвета, запаха, ее практически не видно.

Суть технологии состоит в следующем – продукт питания покрывается жидким раствором, содержащим в составе наночастицы. После того, как раствор высыхает, на поверхности продукта образуется тончайшая пленка. Именно она защищает продукт от воздействия агрессивной внешней среды, в том числе и от опасных для здоровья микроорганизмов – бактерий, которые заражают фрукты и овощи.

При разработке упаковки использовались полисахариды, которые применяются при изготовлении сухих бульонных кубиков. Ученые уверены, что подобная упаковка станет настоящим прорывом на рынке пищевой индустрии. Например, были проведены опыты на свежей клубнике, которые продемонстрировали увеличение срока ее хранения на 30%. При этом ягоды сохранили свою свежесть и идеальный внешний вид.

Ученые ломают голову над одной проблемой – сделать подобную упаковку более дешевой по себестоимости. Например, предлагается использовать смесь наночастиц не в чистом виде, а вместе с водой, что удобно при производственной мойке овощей и фруктов. Разработаны образцы упаковочной пленки с нанораствором в ее составе, что позволяет говорить о том, что в скором времени о наноупаковке заговорят во всеуслышанье.

Продлеваем жизнь продуктам питания – использование вкладок, поглощающих кислород и прочие газы

Еще одним многообещающим способом продления срока продуктам питания стало использование специальных вкладок, поглощающих кислород и другие газы. Небольшие вкладыши помещают в пищевую упаковку, они выделяют углекислый газ, который постепенно замещает кислород и этилен, не давая возможности размножения микроорганизмам.

Технология была отмечена сертификатом FDA в феврале 2011 года. Использование разработки распространяется на следующие продукты:

  • Морепродукты,
  • Птица,
  • Мясопродукты,
  • Фрукты,
  • Овощи.

Новинка широко вошла в массовое производство, широко используется предприятиями пищевой промышленности в США. Здесь несколько эффектов:

  • Увеличение срока годности скоропортящихся продуктов,
  • Повышение качества продуктов.

Единственная проблема состоит в том, что сами вкладки никак не защищены от неосторожного их использования. Потребуется тщательное соблюдение температурного режима охлаждения, уровня pH. Поглощение этилена может оказать влияние на созревание фруктов и овощей. Эти процессы будут происходить гораздо медленнее.

Новинка уже используется на рынке, но неустанно продолжается процесс ее разработки. Производители вкладок активно сотрудничают с пищевыми предприятиями с целью усовершенствования состава вкладки, определения ее оптимальных размеров, требований к абсорбционной способности.

Продлеваем жизнь продуктам питания – натуральные оболочки

Одной из проблем в области продуктов питания остается вопрос сохранности свежего мяса. Ученые университета Наварры в Испании уже предприняли определенные шаги в этом направлении. Были разработаны противомикробные натуральные оболочки, способные увеличить срок хранения мяса на 505 – до 13 дней.

Оболочки изготавливаются на основе восьми эфирных масел – гвоздика, белый тимьян, орегано, шалфей, лавр, розмарин, чайное дерево, кориандр. Полученная смесь масел наносится на поверхность мясного продукта, помещенного в пищевую массу на основе белка. Смесь масел обладает следующими свойствами:

  • Не причиняет вреда продукту,
  • Незаметна для покупателя,
  • Эффективная борьба с опасными микробными штаммами, например, золотистым стафилококком, сальмонеллой, листерией, различными психотрофными бактериями.

Первоначально эксперименты проводились на свежих куриных грудках. Натуральные оболочки наносились на их поверхность, конечный результат удовлетворил ученых. Он доказал, что скорость размножения патогенных и разрушающих мясо микроорганизмов была существенно снижена за счет бактериостатического эффекта масла, а значит, мясные продукты лучше сохраняются, увеличивается срок их хранения.

Данная технология найдет свое применение в пищевой промышленности, поскольку мясо можно будет перевозить на дальние расстояние, дольше держать его на полках магазинов без вреда его полезным свойствам. Пока же процесс производства подобных пищевых пленок находится в зачаточном состоянии. Сам же процесс нанесения масла на белковую смесь, создания пленки из полученной смеси, упаковка продукта в пленку прошел в лабораторных условиях. Если технологию обкатать в широких массах, то ее можно будет использовать повсеместно.

Самоклеящиеся этикетки – метод цифровой печати и офсета

Первые машины для цифровой печати появились в 1996 году. Неискушенный человек охарактеризует подобную машину, как большой принтер, тогда как профессионал приведет в пример несколько типов машин:

  • Машины, работающие по принципу электрографии,
  • Машины, использующие струйный метод печати.

При цифровой печати стоит избегать мелкого текста, а в основном результат порадует – насыщенные и яркие цвета, хорошее качество изображения.

Что касается стоимости тиража, то здесь она неизменна и не зависит от того, какой тип машин используется. Это выгодно с любой стороны – можно персонифицировать этикетку путем нанесения индивидуального кода или же печатать большое количество однотипных этикеток. Поскольку этикеток на товаре может быть несколько, то каждая из них может быть напечатана различным способом. Цифровые машины способны впечатать переменную информацию на уже готовый рулон этикеток, хоть и не всегда это удобно.

Можно использовать триадные краски, смесевые, краски УФ – отверждения, дешевые краски на водной основе. При изготовлении этикеток этим методом может использоваться бумага различных сортов, алюминиевая фольга, различные виды дизайнерских бумаг разных по фактуре, цвету, плотности. Помимо бумаги используют самоклеящиеся пленки – белые, прозрачные, перламутровые. Прозрачные пленки используются для стеклянных бутылок.

Немалое значение имеет и тип клея. Он может быть постоянным или съемным. Первый вариант сложно удаляется, обладает большей липкостью, по сравнению со вторым вариантом.

Если рассматривать офсетную печать, то в силу технологических причин его лучше не использовать:

  • Офсетная машина очень громоздка,
  • Аппарат плохо приспособлен к частой смене цвета,
  • При печати получается большое количество отходов,
  • Потребуется использование большого количества сменных форматных деталей, которые дорогостоящи.

Подобный метод печати экономически выгоден, если планируются длинные тиражи. Как правило, офсетом печатают акцизные марки.

Голография в гибкой упаковке

Любой производитель товаров хочет больших продаж, и привлекательная упаковка играет в этом не последнюю роль. Верным помощником может стать необычный дизайн, использование оптических или тактильных эффектов, например, голография.

Сегодня гибкая упаковка с голографией широко распространена, особенно в странах Азии. Голограмма выполняет функции декорирования, защиты продукции от подделки. В России голографическая упаковка стала использоваться недавно, и распространенными продуктами стали мороженое, семечки, кондитерские изделия. Отечественных предприятий, изготавливающих голографические пленки для гибкой упаковки, не так много, поэтому производители продукции обращаются к производителям стран Азии.

При изготовлении используют пленку ПЭТ от 12 микрон и БОПП от 20 микрон, причем они могут быть прозрачными или металлизированными. Бюджетный вариант пленки с голограммой – прозрачная, но в плане яркости такая упаковка будет проигрывать. В любом случае каждый ищет новые эффекты в упаковке.

В РФ есть производители гибкой упаковки с голограммой, она идет для мороженого и семечек. При этом производитель использует средства защиты, чтобы обезопасить продукт от контрафакта. Стоимость производства голографической упаковки на порядок дороже обычной, но производитель всегда предложит альтернативные варианты, особенно представителям кондитерского сектора.

Какие же варианты упаковок с голограммами предлагают производители:

  • стандартный вариант,
  • нанесение индивидуальных рисунков с голографическим эффектом,
  • брендовая графика компаний – заказчиков.

Голографические пленки используются в составе других материалов, в качестве декоративного элемента. Подобная пленка подходит для печати, но чаще печать производят на ламинатных пленках.