г. Москва, Кутузовский проезд, 16
E-mail: info@fili-blister.ru
+7 (499) 390-74-80
+7 (985) 311-80-10
18.06.2017
Пластиковые пищевые контейнеры для салатов

Пластиковый пищевой контейнер – тара со съемной или встроенной плотно закрывающейся крышкой. Такая упаковка длительное время сохраняет свежесть и вкус […]

Подробнее...
15.06.2017
Упаковка коррекc

Коррекс – форма упаковки с определенным количеством ячеек для штучных изделий. Такая тара изготавливается из пленки ПЭТ и вкладывается в […]

Подробнее...

Moderator

Пластиковые пищевые контейнеры для салатов

Пластиковый пищевой контейнер – тара со съемной или встроенной плотно закрывающейся крышкой. Такая упаковка длительное время сохраняет свежесть и вкус блюда.  Контейнеры очень разнообразны по объему, форме и цвету, привлекательны внешне и экологически безопасны. Главная их задача – в течение определенного срока в ходе транспортировки сохранить качество товара. Контейнеры бывают одноразовые, либо же многоразового использования.

Пластиковые контейнеры изготавливаются из абсолютно безопасного сырья, стенки делаются толще во избежание трещин и деформации при перевозке, а также при условии низких температур.

Практически каждый ресторан быстрого питания, предприятие общепита, сеть супер- и гипермаркетов имеют собственное производство и изготавливают салаты в большом ассортименте на вынос или с доставкой на дом. В качестве упаковки для салатов они пользуются прозрачными пластиковыми коробками, которые предотвращают обветривание и подсыхание продукции, впитывание посторонних запахов, потерю аромата, попадание влаги и бактериальное загрязнение салата извне.

Приготовленный и упакованный в прозрачную коробку салат будет представлен покупателю в лучшем виде, пробуждающем аппетит. На крышке обычно есть вся информация об ингредиентах блюда и сроке его годности. Некоторые предприниматели упаковывают еду в контейнеры с собственным оригинальным дизайном, что способствует запоминаемости и узнаваемости продукции.

Блистерные боксы незаменимы также дома и на даче. Приготовленным собственноручно салатом можно перекусить на работе. На даче многоразовые контейнеры подойдут для сбора урожая ягод, хранения полуфабрикатов. Отличная герметичность контейнеров сохранит свежесть продукции на продолжительное время.

Упаковка коррекc

Коррекс – форма упаковки с определенным количеством ячеек для штучных изделий. Такая тара изготавливается из пленки ПЭТ и вкладывается в бумажную или картонную коробку.  На коробке печатается вся информация и маркировка товара. Наибольшей популярностью коррексы пользуются среди кондитерских изделий:

  • Печенье. Подложка выполнена из пластика, а сам продукт, с целью защиты от внешних факторов, закрывают пленкой. Допустимо паковать разные сорта печения при условии наличия дополнительных перегородок в форме коррексов.
  • Мармелад. В такой таре он не теряет форму, привлекая покупателей своим красочным аккуратным видом.
  • Зефир. Популярны прозрачные коррексы для зефира, которые дают взгляду насладиться нежностью и воздушностью этого изделия.

Кондитерские изделия в коррексной таре не подлежат повреждению и дольше хранятся, что значительно снижает затраты производителей.

Красивый дизайн этой тары повышает спрос на товар, увеличивая его реализацию. Форма, цвет, прозрачность коррексов различна, что открывает много возможностей для дизайна упаковки продукции.

Итак, коррексы отличаются от других видов пластиковой тары:

— наличием разделяющих перегородок;

— художественным оформлением и индивидуальной разработкой дизайна;

— способностью обеспечить устойчивость упакованного товара к внешним воздействиям за счет специальных элементов в ячейках.

Виды блистерной упаковки

Блистер — тара из пластика, которая повторяет контуры товара, подлежащего упаковке.  Используется как обычный прозрачный пластик, так и тонированный, с дополнительными светозащитными свойствами. Подложка для блистера чаще всего изготавливается из картона или алюминиевой фольги исходя из низкой себестоимости и легкости нанесения на нее маркировки или рисунка для повышения привлекательности.

Существует несколько видов блистеров:

  • Под приварку. Тара состоит из двух частей – прозрачной верхней части и подложки с рекламным рисунком. Изделие в форме накрывают подложкой и сваривают две половины с помощью специального станка, получая герметично упакованный товар.
  • С загнутыми краями. Также изготавливается из двух половинок: прозрачный бокс, повторяющий форму, и картонная подложка с информацией о товаре. Отличается загнутыми краями, который позволяют вставлять подложку самостоятельно и извлекать упакованное изделие много раз, например, для его демонстрации в магазине потенциальным покупателям.
  • Сборный, с замком. Такая тара открывается подобно книге – обе части изделия соединены с одной стороны, их фиксируют специальные заклепки. Это дает возможность извлекать и запаковывать изделие несколько раз. Недостатком такой упаковки является сложность изготовления и цена, которая значительно выше по сравнению с другими блистерами.
  • Запаянный по краям. Изготавливается методом спаивания на специальном станке двух частей из прозрачного пластика по габаритам товара. Тара герметична, извлечь товар можно, лишь безвозвратно повредив упаковку, к примеру, разрезав ножницами.

Вредна ли пластиковая упаковка?

В наши дни в большинстве случаев очень популярна реализация продукции в упаковочном материале из пластика. Существует несколько видов составов пластикового материала, каждый из них используется для определенного вида упаковки. Действующие ГОСТЫ и технические условия предъявляют к качеству сырья и самой упаковки большие требования.

Критерии оценки материалов:

— безопасность для здоровья;

— отсутствие выделения вредных веществ;

— сохранность вкусовых качеств и всех характеристик продукции в упаковке до конца срока ее хранения.

Проверка качества упаковочного материала проводится лабораторными методами с использованием вещества, которое максимально имитирует продукт для хранения в данной упаковке. После создания наиболее экстремальных условий хранения продукции выполняется само исследование. Если упаковочная продукция успешно прошла тестирование, она считается экологически чистой и безопасной.

Различные виды пластика, которые используются для упаковки, безопасны при соблюдении определенных правил.

  • Наибольшей стойкостью к кислотной и щелочной среде отличается ПЭТ-упаковка, в которой солнечное излучение и нагрев не влияют на качество продукции. Однако при температуре нагрева упаковочного материала 70̊С и выше, он теряет свою форму и свойства.
  • Полипропилен используется с целью упаковки продуктов с очень высокой температурой (например, кипяченых), эту тару можно использовать для разогрева в микроволновой печи. Но в такой упаковке нельзя хранить спиртные напитки и жирные продукты.
  • Оптимальные характеристики эксплуатации поликарбоната делают его наиболее востребованным, в особенности для хранения пищевых продуктов. Ограниченное количество раз можно разогревать продукты в такой таре.

В технологии изготовления пластиковой упаковки применяются материалы, которые не выделяют вредных веществ. Тара остается экологически чистой при соблюдении правил эксплуатации. Невысокая стоимость и качество объясняют спрос и делают пластиковую тару востребованной на рынке.

Качественная упаковка – залог высокого качества продукта

Современный покупатель сегодня обращает внимание на качество и свежесть продукта, а розничные сети предъявляют повышенные требования к высокому качеству самой упаковки. Последние разработки ученых в  области сохранности охлажденного мяса стала упаковка «вакуум-газ». То есть мясо расфасовано в специальную модифицированную атмосферу (МАР).

Упаковка МАР представляет собой специальную технологию, при которой продукт хранится в специальной среде – смеси определенных газов, которая отличается от состава воздуха. Срок хранения товаров  увеличивается за счет замедления развития бактерий.

Технология упаковки «вакуум-газ» можно разделить на следующие шаги:

  • Удаление воздуха из упаковки,
  • Впрыск в упаковку модифицированной атмосферы. Которая «своя» для каждого конкретного продукта.

Для МАР используют кислород, углекислый газ, азот. Чаще всего используется смесь углекислый газ – азот, поскольку кислород способствует размножению бактерий и служит окислителем. Для упаковки охлажденного мяса используют следующую смесь -70-80% кислорода и 20-30% углекислого газа. Кислород, проникая в волокна мяса, придает ему красный цвет, как ассоциацию свежести и высокого качества продукта. Если мясо хранить в упаковке без специальной среды, то кусок быстро станет серым, потеряет товарный вид, но срок хранения в МАР меньше, чем, если бы мясо было упаковано в вакуум. В среднем это неделя, тогда в вакууме мясо может храниться до 28 дней.

При розничной продаже мяса вакуумная упаковка спросом у потребителей не пользуется, ведь их взор привлекает красный цвет продукта, который говорит о его высоком качестве и свежести. Срок хранения при этом увеличится в 2 раза по сравнению с мясом без упаковки.

Гибкий формат молока

Молоко известно человеку с древних времен, и этот продукт занимает в рационе питания человека особое место. С рождения люди уже пробуют на вкус молоко. Образом далекого прошлого служит крынка с молоком. Сегодня молоко предстает в иных форматах, в разнообразных упаковках.

У каждого упаковочного материала есть свои особенности и недостатки, но производители стараются разработать новые материалы, добавляя им больше функциональности.

В советские времена особой популярностью пользовалась стеклянная тара с крышкой из алюминиевой фольги, позволяющая хранить продукт не более трех дней. Со временем стекло заменил пластик, бумажный или полиэтиленовый пакет. В такой упаковке молоко может храниться длительный срок.

Полиэтиленовая пленка в качестве упаковки молока никогда не потеряет актуальности, ведь она на 40% дешевле, востребована у потребителей, обладает легким удельным весом. Производители отмечают легкость работы и обслуживания упаковочных линий, работающих с полиэтиленом. Они гораздо дешевле, чем те, которые работают с бумагой. Многослойная пленка позволяет сохранить внешнюю привлекательность товара без потери физико-механических качеств упаковки. Отметим некоторые преимущества многослойных пленок:

  • Прекрасная термосвариваемость,
  • Высокая прочность сварного шва.

Каждый из слоев пленки имеет свое предназначение:

  • Белый внешний слой молочной пленки придает упаковке привлекательный внешний вид. При этом выделяется насыщенный флексографический рисунок.
  • Средний черный слой – своеобразный барьер для проникновения солнечных лучей внутрь упаковки, снижающий их губительное воздействие на продукт и продлевающий срок его хранения.
  • Внутренний прозрачный слой молочной пленки, контактирующий с молоком – выполнен из химически нейтрального полиэтилена.

В многослойной упаковке молоко может храниться до 120 часов, а в однослойной – всего 36. Полиэтиленовая упаковка широко востребована и для упаковывания других молочных продуктов. Барьерные свойства пленок постоянно совершенствуются. Так, пленки – отличный барьер для света, обладают повышенной прочностью на растяжение и разрыв, отличное скольжение, что позволяет использовать пленки при высоких скоростях фасовки.

Модная сгущенка

Любимым молочным продуктом является сгущенка. Знакомая с детства упаковка – это жестяная банка, но рост популярности гибких упаковочных материалов нашел свое отражение и в этом продукте. Пленки с фольгой успешно конкурируют со стеклянной и с металлической тарой. Пусть в РФ 90% сгущенки фасуется в привычные жестяные банки, упаковка дой-пак также стала удобной формой для этого продукта.

Из особенностей подобной упаковки отметим следующие:

  • Компактность, что позволяет занимать ей меньше места на полках, в холодильнике, чем банка,
  • Легкость открытия,
  • Возможность повторного закрывания,
  • Удобство в использовании конечным потребителем.

Из минусов отметим меньший срок хранения, но практика показывает, что сегодня потребители не приобретают сгущенку впрок. Наша компания предлагает рулонную пленку, готовые сформированные пакеты дой-пак для упаковывания сгущенного молока.

Востребованная комбинация пленок в дой-паках, предназначенных для фасовки сгущенного молока — PET/AL/PE. Каждый материал обладает определенными свойствами, а вместе они составляют достойную конкуренцию жестяной банке. Лавсан (РЕТ) стоек к истиаранию, а значит, требуемые свойства к поверхности сохраняются. Также он безвреден для пищевых продуктов, устойчив к стерилизации. Алюминиевая фольга (AL) обладает повышенными барьерными свойствами, а полиэтилен способен удерживать влагу и служит в качестве термосвариваемого слоя.

На радость детям и хозяйкам

Глазированные сырки и мороженое – категория молочных товаров. Основной потребительской категорией которой являются дети. Упаковка для этих продуктов в первую очередь должна привлекать их.

Из особенностей отметим яркий рисунок, возможность легкого открытия. Для упаковки мороженого и глазированных сырков широко используют полипропилен – жемчужный или металлизированный. На этот материал легко ложится глубокая или флексографическая печать. Технология холодной сварки позволяет упаковать продукт без применения высоких температур, таким образом, производственные издержки значительно сокращаются.

Нет пергаменту

В качестве молочных продуктов интересных для хозяек выступают маргарин и масло. Упаковка этих продуктов претерпела значительные изменения со времен их появления. Пергамент потерял свою популярность по причине пропускания жиров, света. Востребована комбинированная упаковка, куда входит жиростойкий полиэтилен, алюминиевая фольга. Фольга обладает отличными барьерными свойствами, то есть непроницаема для света, влаги, кислорода, посторонних запахов, что исключит прогоркание жиров и позволит хранить продукт достаточно долгое время без ущерба высокому качеству.

Прекрасной альтернативой пергаменту и комбинированной упаковке с алюминием служит полимерная бумага. Этот материал представляет собой смесь бумаги с ПЭНД, то есть в нем объединены свойства бумаги, полиэтилена, алюминия. Материал жиростойкий, паронепроницаемый, не оказывает влияние на качество продукта. Толщина подобной упаковки меньше, чем у пергамента и ламинатов, поэтому неудивительно, что производитель выбирает именно его, чтобы впоследствии получить экономическую выгоду. Возможность нанесения любого типа печати делает упаковку привлекательной в глазах производителей масла, маргарина.

Групповая упаковка

Границы между продуктом и его коммуникацией с покупателем не выявлены, но они влияют на выбор конкретного товара, что заставляет производителей обращать внимание на все нюансы, в том числе и рекламные возможности. Сегодня рекламе уделяется масса внимания, но когда финансы ограничены, то сама упаковка может стать рекламным носителем, особенно это проявляется в групповой упаковке.

Этот тип упаковки более заметен в точке продаж, а значит, как рекламоноситель более эффективен, чем индивидуальная упаковка. Выжать же из групповой упаковки можно многое.

Идеология потребления бренда состоит из трех моделей:

  • Ситуативная – определяется ситуация, для которой продукт или бренд предназначен,
  • Ролевая – определение примерного типажа, портрета покупателя,
  • Культурная – определяет стилистику оформления, которая заставляет потребителя признавать продукт качественным.

Рассмотрим эти модели на примере групповой упаковки. Начать стоит с количества индивидуальных упаковок товара, входящих в групповую. Очевидно, что это количество и рассчитано на потребление таким же количеством лиц. Например, покупатель для индивидуального потребления не купит ящик пива, но для большой компании  — это идеальная покупка. Ситуативная модель в этом случае проявляется особенно ярко, потребитель при этом получает ответ на вопрос, зачем ему продукт.

Ролевая модель – это имидж, которому стремится соответствовать покупатель, тот, кем он хочет стать в процессе потребления продукта. Например, одна из немецких пивоваренных компаний выпустила ограниченную серию пива, упакованных в розовые лакированные ящики. В подарок к такой покупке прилагался чехол для айфона. Помимо ситуативной модели здесь прослеживается ролевой мэссиндж гламурным дамам. Потребитель легко считывает с групповой упаковки, для кого предназначен тот или иной продукт. Ее размер предполагает конкретное размещение ролевой модели в текстовом виде.

Культурная модель  — совокупность отдельных элементов оформления, относящихся к той или иной культуре, которая воспринимается потребителем как соответствие качеству. У покупателей уде есть некоторые стереотипы, связанные с представлениями о хорошем продукте. Например, лучшие пельмени – в Сибири, сыр – в Европе, коньяк – Франция и т.д. Некоторые стереотипы связаны с местом или временем происхождения продукта. Групповая упаковка позволяет разместить все эти нюансы, присущие определенной культуре. Это может быть сделано в текстовом или любом другом виде, привлекая потребителя и придавая упаковке видимость высокого качества.

Возможности упаковки выходят за рамки упаковки продукта. Упаковка становится игровым пространством, творческой составляющей, важным носителем рекламы.

Новая упаковка творога

Творог считается древним кисломолочным продуктом, не изменившим своего состава с течением времени. Но не стоит думать, что классику нельзя упаковывать современно.

Все мы помним время, когда творог продавали на развес, и покупатель уносил его в чем мог. В советское время творог начинают фасовать в брикеты, упаковывать в пергамент, который не спасал от протекания, но немного увеличивал срок хранения. Дальше для этих целей используют кашированную фольгу.

Прорывом в упаковке творога стало появление герметичной упаковки из полистирола. Она была удобной, прочной, увеличивала срок хранения продукта до 72 часов. Из недостатков полистирола отмечались его ломкость, плохая восприимчивость к печати, хрупкость при перевозке или выкладке.

Сейчас распространенной упаковкой для творога в России считается круглая банка из полистирола, полиэтиленовый пакет или брикет из фольги. Подобная однотипность типична для производителей, продукцию которых покупают местные жители. Продукт в подобной упаковке обладает небольшим сроком годности, а значит, покупатель может быть уверен в его свежести. Альтернативы стандартной упаковки уже есть, они медленно набирают обороты.

Уход от стандартов

С появлением конкуренции между производителями продуктов питания возросла роль упаковки при продвижении и продаже товаров. Без надлежащей упаковки войти на новый рынок сбыта просто невозможно, а если продукт все же попадет в продажу, то нельзя будет гарантировать его приемлемый уровень продаж. Сегодня покупатели выбирают глазами, поэтому ритейлеры обращают внимание на привлекательный внешний вид упаковки, ее прочность, удобство использования.

Гиганты молочной отрасли обходятся качественной стандартной тарой, ведь их бренд узнаваем, фирменные цвета известны, а продукция любима потребителями. Средним производителям предстоит грамотно подобрать упаковку, продумать ее продающие функции. Например, фо Франции творог пакуется в квадратные банки, а финны Valio – в прямоугольные. Такая упаковка привлечет внимание своей нестандартностью.

При игре с формами стоит задуматься о материале упаковки. Российские банки из полистирола оставляют желать лучшего за счет своей хрупкости. Оптимальное решение – банка из полипропилена. Она устойчива к повреждениям, из этого материала можно создавать любые формы, при этом сохранность продукта не пострадает.